怎么辨别血橙真假,特别是怎样区分注了色素的假血橙?
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发布时间：2022-04-23 07:03
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热心网友
时间：2022-04-28 01:00
由于有些血橙本身表面有小孔，不光滑，有的消费者以为是打入添加剂时留下的针孔，但实际上血橙内的“血”是无法造假的。“如果将添加剂注入橙子果肉里，不仅不会出现红瓤，还会导致果肉迅速腐烂。”一业内人士说。
华中农业大学园艺林学院教授徐强对此表示，一般来讲，血橙里的花青素经过阳光和紫外线的作用会显色为血红色，这种元素对人体非常有益。但由于成分不稳定，生长地区不同、品种不同，导致果肉着色程度不同。“如果注入添加剂，切开后颜色会明显偏向色素，且水分和部分细胞被破坏，果实会迅速腐烂，难以运输和保管。”
现在有很多商家（尤其是线上经营的卖家），为了提高产品的身价和买家的关注，将红肉脐橙作为血橙来宣传误导消费者。
红肉脐橙： 血橙（塔罗科）现在市面上只有三种血橙可以说是正宗的血橙——塔罗科血橙、桑吉耐劳血橙以及摩洛血橙。
塔罗科血橙：塔罗科血橙是中等大小的水果，并可能是这三种资中最甜最好吃的一种。是意大利最受欢迎的橙子，因为果肉并没有像摩洛血橙和桑吉耐特血橙那么红，也被称为“半血”，它的果皮是深橙色，稍微带了一点红色。其甜度和多汁的特点，塔罗科血橙是世界上最流行的橙子之一。它也是世界上含有维生素C最丰富的橙子，同时也很容易剥皮。和其它的血橙一样，塔罗科血橙是无籽的且含有花青素。
摩洛血橙：摩洛血橙是“全血”的品种，意思就是果肉是从带宝石红色的橙色纹理，到鲜红色，到更深一点的绯红色，直到几乎黑色。深橙色表皮有带点的纹路或者葡萄酒色的纹理。
桑吉耐劳血橙：桑吉耐劳血橙表皮带有红色色泽，少籽，果肉甜而软。桑吉耐劳血橙与摩洛血橙具有相似特征。橙皮紧实，色泽先皇，略有红色色泽。果肉是橙色的，而且带有多条血色的条纹。
拓展资料：
莫将红橙当血橙
那些所谓的红肉脐橙就是血橙的说法，纯粹是商家为了销量，混淆视听的说辞。红肉脐橙之所以呈现红色的果肉是由于番茄素的显色，这和血橙有本质的区别。
而且，在营养成分和市场价格上，都是大大不如正宗血橙的，因此，消费者在购买的时候，一定要仔细询问，千万不要将红肉脐橙当成了血橙购买回家。
热心网友
时间：2022-04-28 02:18
这个是假的，我在果园做过，橙子未熟时注射一种色素，等橙子成熟后就会变成血橙。橙子摘下当然是不可能注射色素的，因为很容易坏，但是结在树上未成熟未采摘的橙子注射色素是可以慢慢愈合伤口一般是看不到的，应该可以吃但是吃多了就不知道会不会对人身有影响，平时吃几个应该问题不大。
热心网友
时间：2022-04-28 03:52
其实很简单，如果是注射的那么不可能每一瓣果肉都有红色，还有，在吃血橙的时候第一个一定要用手剥开看，看清楚如果其中的红色果粒没有破损，那就是真的血橙。
热心网友
时间：2022-04-28 05:44
血橙很难造假，很可能买的根本不是血橙，而是没有分清红肉脐橙和血橙。
由于有些血橙本身表面有小孔，不光滑，有的消费者以为是打入添加剂时留下的针孔，但实际上血橙内的“血”是无法造假的。如果将添加剂注入橙子果肉里，不仅不会出现红瓤，还会导致果肉迅速腐烂。
一般来讲，血橙里的花青素经过阳光和紫外线的作用会显色为血红色，这种元素对人体非常有益。但由于成分不稳定，生长地区不同、品种不同，导致果肉着色程度不同。如果注入添加剂，切开后颜色会明显偏向色素，且水分和部分细胞被破坏，果实会迅速腐烂，难以运输和保管。
热心网友
时间：2022-04-28 07:52
外观血色一般为渐变色,内部血色一般为柳絮状的是自然生长的血橙,不过血橙品种繁多,很多时候还是要品尝才得行
