风干的鲫鱼怎么做好吃法

发布网友 发布时间：2022-04-23 07:12

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热心网友 时间：2022-06-17 07:50

回答亲，你好！

料:鲫鱼一条，盐120克，酱油200克，白糖120克，葱200克，姜片100克，黄酒50克，味精10克。五香粉10克.

制作:第一步，鲫鱼去鳞，去内脏洗净，那个从侧面划开！

第二步:鱼盆中加入精盐，白糖，葱节，姜片，酱油，黄酒，味精腌制。12小时取出晾干水分！用竹子或者筷子，将大鱼撑开。挂在阳光通风处晾干即成，或者在太阳底下暴晒一到两天即成。

热心网友 时间：2022-06-17 07:51

风干的鲫鱼清蒸最好吃，稍微在鲫鱼上淋一点蒸鱼豉油，姜丝，一般不用放其他东西，鱼的味道就很好了。

热心网友 时间：2022-06-17 07:51

付费内容限时免费查看回答亲爱的，给你整理以下方法

1、取鲫鱼40条，从背部剖开治净。

2、加入盐400克、干花椒50克、干辣椒50克和适量五香粉拌匀。

3、封保鲜膜入保鲜冰箱腌制2天，取出，将鱼翻面，继续腌制2天。

4、把腌制好的鱼挂在阴凉通风处风干至七成。

5、将风干好的鲫鱼分别装入保鲜袋，封紧口，入保鲜冰箱保存。

6、取2条鲫鱼，入蒸箱蒸7分钟至熟，先去除骨架，用手将鱼肉撕成块，将鱼肉中的毛刺摘除，撕好的鱼肉装入瓷碗中上桌。希望我的回答可以帮助你祝你万事顺利，谢谢给个赞呗

提问10斤鲫鱼放多少盐

回答一斤鱼放两三两。十斤的话放两斤

提问这个比例太多了

回答我做的就是这样的。因为好风干点。

看你盐味怎么样。

热心网友 时间：2022-06-17 07:52

这个鲫鱼最好吃的做法就是放在锅里红烧，因为这样做出来的鲫鱼的味道非常好的，而且特别的入味。是很有味道的。

热心网友 时间：2022-06-17 07:53

风干的鲫鱼加5香面晾干以后哦油炸比较好吃。