长茄子的家常做法有哪些?
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发布时间：2022-04-23 09:19
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时间：2023-10-09 08:15
蒜蓉风味茄子的做法
主料；长茄子1－2个、大蒜3瓣、香葱适量、小米椒2个、芝麻油1勺、生抽1勺、蚝油1勺、白糖、孜然粉、食用油适量。
1、小米椒切碎，大蒜切蒜，香葱切碎。
2、调入1勺“芝麻油”。
3、调入生抽，蚝油，白糖，孜然粉混合均匀，做成小米椒酱汁。
4、茄子洗净，对半剖开，用刀在在茄子上划几刀。
5、在茄子肉上刷一层食用油。
6、烤箱预热200度，放入中层，烤15分钟。
7、取出烤盘，将调好的小米椒酱汁淋在茄子肉上。
8、再次送入烤箱。
9、继续烤10分钟至茄子软烂，闻到香味即可出炉上桌享用。
10、蒜蓉风味茄子的成品图。
