黄金虾球的做法
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发布时间：2022-04-23 09:11
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时间：2022-07-11 09:54
原料/调料
白土司 4片虾仁 300公克
肥肉80公克
荸荠100公克
酒 少许
盐 少许
胡椒粉 少许
太白粉1小匙 (1)将土司切成小方丁，放至干燥备用。
(2)将虾仁、肥肉、荸荠剁碎后拌匀，再放入所有调味料一起拌匀成虾泥。
(3)将虾泥捏成球状，沾上土司丁，依序完成所有虾球。
(4)热油锅，以中火将虾球炸至金*后捞起，沥干油份即可。 1.虾仁洗净后挑去黑色的虾线，放点料酒、胡椒粉、盐稍腌一会儿
2.准备好挂糊的原料：鸡蛋液、生粉和面包糠，分别放在小碗里
3.先把虾仁放在生粉里滚一下
4.再蘸上鸡蛋液
5.最后在面包糠里滚一圈
6.油锅烧至6层热，放到锅里炸至金*捞出沥油即可
