为什么老抽酱油不能生吃呢 ?
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发布时间：2022-04-23 09:24
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热心网友
时间：2022-07-19 09:05
咨询记录 · 回答于2021-01-27为什么老抽酱油不能生吃呢 ？您好，老抽也可以生吃的，但是味道没有生抽好，因为老抽主要是染色的，生吃对身体也不好的，不管是老抽还是生抽都不宜生吃的，因为酱油不能生吃的最主要原因就是酱油中的细菌会威胁人体健康，研究发现酱油中含有痢疾杆菌副伤寒杆菌、沙门氏菌、致病性大肠杆菌，伤寒杆菌等，还有研究发现，酱油中有一种嗜盐菌，一般能存活47天;人一旦吃了含有嗜盐菌的酱油，可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者还会脱水、休克，甚至危及生命，而这些细菌在高温环境下是可以被杀死的，为了自身安全还是熟吃酱油吧。
