日式清芝士怎么做

发布网友发布时间：2022-04-23 08:48

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热心网友时间：2022-06-18 14:02

日式轻芝士

材料
　　

creamcheese 100g

粟粉 20g

牛奶 100g

黄油 25g

蛋 4只（草鸡蛋用4只洋鸡蛋的话用3只）

柠檬汁适量

低筋粉 10g

糖 60g

做法

1. 取一盆，cream cheese + 牛奶 + 黄油，加热煮溶。放凉，一定要放凉！不然一会儿放蛋黄就成蛋花汤了

2. 加入4只蛋黄，打溶

3. 加适量柠檬汁，再加入低筋粉、粟粉

4. 另取一盆，4只蛋白 + 糖，打起

5. 两盆内容相混合，均匀后倒入模具中

6. 烤箱预热到170°，烤盘中放热水，模具底部及侧面以锡纸包裹，入烤箱中层水浴50分钟

7. 冷却后放入冰箱冷藏4小时（芝士蛋糕刚烤出来很香，但一定要忍住，冷藏之后才能体会到它细腻绵软入口即化的口感）

8. 在表面涂了蓝莓果酱

热心网友时间：2022-06-18 14:03

芝士的做法有很多，您可以在学校去好好了解学习一下，在家自己做的话还是没有去专业的学校进行系统的学习好呢！