炖带鱼怎么做如何做好吃

发布网友 发布时间：2022-04-23 08:40

我来回答

共5个回答

热心网友 时间：2023-08-07 08:57

炖带鱼

主料

带鱼    

辅料

鸡蛋适量    面粉适量    

葱适量    姜适量    

蒜适量    花椒适量    

大料适量    盐适量    

炖带鱼的做法步骤

1. 把带鱼收拾干净，切成段。用纸巾把鱼身上的多余水份吸干。我把带鱼身上的鱼鳞清理得比较干净，因为我吃不惯那个味道。其实带鱼的鱼鳞比较有营养，吃得管的话不用清理那么干净.

2. 用鸡蛋和面粉调成稠一点的面糊，面糊里放一点点盐。把鱼段裹上面糊。

3. 把裹好面糊的鱼段放到煎锅里，用油两面煎透。

4. 因为鱼已经被油剪过了，为了避免过多的油脂摄入，在烧带鱼的时候我没有再放油，在锅底铺好葱段、姜片、拍过的蒜、花椒、大料。

5. 把鱼块码放在佐料上，倒入料酒、酱油、一点醋、糖、一点盐，放入足量的水。大火炖，汤沸腾后转中火炖。最后收汤，装盘。

6. 带鱼的鱼头和身上的杂碎我都没有扔掉，用水焯过后。送到楼下喂咪咪。

小贴士

带鱼性温、味甘、咸；归肝、脾经。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。

热心网友 时间：2023-08-07 08:58

带鱼切段，辣椒面糖盐胡椒粉料酒清酒，准备萝卜，煮开水后放入带鱼煮熟即可

热心网友 时间：2023-08-07 08:58

炖带鱼怎么做
材料
食材主料
芹菜2根 腊肉半块
辅料
油适量 盐适量 青辣椒2个
做法
1.芹菜切成小段，辣椒切片，腊肉切片
2.锅里少放点油，小火，将腊肉块的油脂煎炒出来
3.将芹菜段和辣椒片倒进去一起翻炒
4.沿着锅边淋入少许水，烧至微微还留点汁即可
5.腊肉很咸，不用加盐直接就可以出锅了。

热心网友 时间：2023-08-07 08:59

带鱼不要再红烧了，来试下油炸

热心网友 时间：2023-08-07 08:59

教你带鱼好吃做法