如何炸羊排才好吃
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发布时间：2022-04-23 08:49
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热心网友
时间：2022-06-18 14:16
炸羊排的用料
羊排500克 姜1小块
淀粉20克 洋葱20克
料酒2勺 辣椒粉15克
孜然粉15克 盐8克
耗油一小勺 味素4克
炸羊排的做法
步骤1
羊排切小块，冷水下锅加姜、料酒、开锅5分钟捞出，凉水洗净
步骤2
加盐、耗油、洋葱、味素腌一个小时左右
步骤3
裹上淀粉下锅炸至两面金黄
步骤4
撒点孜然辣椒面出锅了
热心网友
时间：2022-06-18 14:17
炸羊排
1、将鸡蛋打散成蛋液。
2、将羊排肉洗净，剔净筋皮，切成2片。用刀背拍打成薄片，将边缘收拢整齐，撒盐、胡椒粉，拍一层干面粉，刷一层蛋液，再裹一层面包兴，压实即成羊排。
3、当平底油锅烧热后，将羊排放入，炸到两面呈金*并熟透，迅速捞出，控干余油，即可装盘。
营养价值：
1、羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
2、羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
3、维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊排有助于提高身体免疫力。羊排热量比牛排要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。
