活鸭肉, 炖了1个小时,之前用开水焯过血水,怎么炖出来特别硬?
发布网友
发布时间：2022-04-23 08:49
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-18 14:19
你买的是老鸭肉。要用高压锅压一个小时才可以。
热心网友
时间：2022-06-18 14:20
鸭肉就是这样的.要么你爆炒十分钟,要么你用高压锅压,或者炖锅炖够两个小时以上.
热心网友
时间：2022-06-18 14:20
就是这样，因为鸭肉的肌纤维比较粗密实，网上有很多做法可以借鉴，我母亲曾做过一种蒸鸭，就是先把鸭肉切成小段炸成金*，然后盛入小盆加上葱姜蒜及大料，再到点鲜酱油放锅里蒸一回就可以吃了，越蒸越有味呵呵
