松花蛋可以和黄瓜一起凉拌吗
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发布时间：2022-04-23 08:44
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热心网友
时间：2022-06-18 12:51
皮蛋是我们常吃的食物，最普通的做法就是凉拌，而黄瓜和皮蛋凉拌的做法不仅简单，味道也是很不错的。黄瓜和皮蛋凉拌时放入调料，还可以根据自己的口味做成辣的或酸甜味，放入姜沫会更好。皮蛋营养丰富，矿物质含量较高，但同时皮蛋中的铅也是比较高的，应少吃一些。
皮蛋可以和黄瓜一起吃吗
营养医师介绍皮蛋是可以和黄瓜一起吃的，皮蛋拌黄瓜，炎热的夏季更受欢迎，酸辣爽口，蒜味浓郁，看着就胃口大开。
皮蛋拌黄瓜的做法
1.黄瓜洗净用盐水浸泡15分钟，黄瓜用刀背拍碎块
2.皮蛋切瓣，蒜头剁碎末
3.各种调味料(生抽、盐、陈醋、白糖、麻油、鸡粉和辣椒油)混合，皮蛋和拍黄瓜摆盘，撒上蒜末
4.淋上调味料即可上桌享用
黄瓜的功效与作用
抗衰老:黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
防酒精中毒:黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
降血糖:黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
减肥强体:黄瓜中含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内*物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
健脑安神:黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
热心网友
时间：2022-06-18 12:52
准备食材：黄瓜、白糖、皮蛋、干辣椒段、花椒、姜末、蒜末、葱花等。
1、将准备好的黄瓜清洗干净，之后切成块状，留以备用。
2、将准备好的皮蛋切成小块状。
3、将切好的皮蛋和黄瓜放在大碗中，加入适当量的盐巴在其中。
4、再将准备好的白糖放在碗中。
5、再将准备的鸡精粉撒在食材中。
6、再准备适当的食醋放在食材中。
7、在准备适当量的酱油放在锅中，进行调味着色。
8、将准备的干辣椒段、姜末、蒜末、葱花等放在食材中。
9、起锅烧油，将准备好的花椒放在锅中，进行爆香，之后将油盛出。
10、再将准备好的油淋在所有的调料中。
11、搅拌均匀之后，即可品尝美味啦。
【皮蛋拌青瓜】
主料：小黄瓜一根150克，皮蛋2只
辅料：蒜3瓣，生抽10克，盐2克，醋15克，芝麻油5克，辣椒油5克
步骤1、用到的食材和调料，青瓜用的是小品种，用大的青瓜也没问题，皮蛋是那种*的，拌起来颜色更好看一点。用黑色蛋黄的味道也一样。
步骤2、青瓜洗净拍碎切块备用，皮蛋去壳后切成瓣，蒜切蒜泥，料汁碗里加的是酱油、盐、醋、芝麻油、辣椒油
步骤3、把青瓜、皮蛋和蒜泥放在一个碗里。
步骤4、再淋上料汁拌匀就可以了。
热心网友
时间：2022-06-18 12:52
黄瓜与皮蛋，加上生抽、小米辣、大蒜、香油等调味料，拌均后即成凉菜——凉拌黄瓜皮蛋。这道菜做起来简单快捷，口感还特别好。皮蛋的咸鲜，加上黄瓜脆甜、小米椒的微辣，口味层次丰富，特别适合佐酒。
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工具材料：
黄瓜、皮蛋、大蒜、小米椒、香油、生抽、小葱、花椒粉
操作方法
01
准备皮蛋五个。摆一盘四个皮蛋就够了。
02
将皮蛋剥皮洗净后，用线剖开。
03
将切好的皮蛋摆在盘子里。
04
准备黄瓜一根。
05
黄瓜去皮，清水洗净后，去掉内瓤。
06
黄瓜拍扁切块。
07
将黄瓜块摆在皮蛋中间。
08
放上大蒜末、小米辣椒碎、花椒粉、小葱。
09
淋上生抽和香油，就可以上桌了。
