一斤面粉做成饺子要放多少水

发布网友 发布时间：2022-04-23 08:44

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热心网友 时间：2022-06-18 12:51

面和水比例为2：1，一斤面粉需要加250g的水进行和面。饺子具体做法如下：

准备材料：白菜 280克、香菇 3朵、面粉 500g、葱 适量、油 适量、生抽 适量、五香粉 适量、酱 适量、水 250g。

1、面粉与水拌匀，揉成面团，发醒2小时。

2、用刀将白菜和香菇洗净切丝。

3、白菜和香菇锅内焯水，盛出沥水。

4、沥干后将白菜香菇切成末。

5、然后加入葱末，油，盐，生抽，五香粉，酱油，用筷子拌匀。

6、面团揉长条，切成剂子用手按扁。

7、擀成薄皮，包住馅料，包成饺子。

8、将饺子放入锅中，煮熟。

9、煮熟后捞出，这样饺子就做好了。

参考资料来源：人民网-掌握这些小技巧 让饺子口感更好

热心网友 时间：2022-06-18 12:52

面粉和水的比例一般是2：1，即每500g面粉加水240g左右。将面粉放入盆中，先加入总量3/4的水，将面粉拌成面絮，揉成面团，再用手沾着剩余1/4的水反复揣揉，将水全部加入面团中，待面团达到“三光”（面光、手光、盆光）时，放盆中醒30分钟以上。
面里面少加点盐

热心网友 时间：2022-06-18 12:52

付费内容限时免费查看回答一斤饺子面，加230毫升水比较合适。1斤饺子面放入230毫升左右的温水，边往面里洒水，边用筷子绞面。当面大部分都粘结成了小块，不是大块，还有少许干面时，就可以用手反复将它门捏压到一起，和成面团了。