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加炼乳打发的奶油和加糖打发的奶油,哪个裱花更易定型

发布网友 发布时间:2022-04-23 08:51

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热心网友 时间:2022-06-18 14:55

这跟加什么影响不大,裱花是否定型更多取决于奶油本身。例如,在同等的温度和打发时间的情况下,植物奶油比动物奶油容易定型。动物奶油里面,安佳淡奶油比总统淡奶油很容易定型。同样的奶油,不打过的情况下,打发时间久一点的比打发时间短的容易定型。

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