有知道荠荠菜的吗?谁知道荠荠菜怎么吃好吃呢?

发布网友发布时间：2022-04-23 08:51

共5个回答

热心网友时间：2022-06-18 15:11

本期导读：有知道荠荠菜的吗？谁知道荠荠菜怎么吃好吃呢？

荠荠菜，学名荠菜，是一种药食同用的植物。荠菜是野菜中最早可以食用的，最佳食用时间一般在一月到二月之间，开花后口感变老，不适合食用。

要说起春天的味道，不仅是眼睛感受，更是味蕾感知。荠菜是一开春见到最多的野菜之一，它的面积分布很广，它的性格泼皮，在沟坝上，田地里，草堆下，树林边，无处不长，到处都有它的影子，荠菜好吃，也方便储存，荠菜的吃法很多，大家来聊聊荠菜的吃法。

在子柒的感知中，在城市生活中，一份美食是能唤起内心的那种向往，比如荠荠菜就是最有春日感的一道菜，看见它，一片青色的田野，带着春日气息的美景，全在眼前。

荠荠菜可以入汤，可以炒菜，可以做很多东西～

不过最有年代感和情怀感的做法则是——米汤炖荠荠菜土豆条。

这是童年的味道，是小时候的味蕾，家里经常是用米汤做饭。

那时，一口大锅，中间一个帘子或锅钗，上面蒸饭，底下米汤炖的菜，往灶炕里填几块木头或玉米杆儿等柴禾，一顿眼巴巴盼着的饭菜就好了。那味道，一辈子回味无穷。

大了，成家，离开农村，现代化的都市再无农村气息，吃喝穿用与小时遥不相及。越来越优越的物质生话更增添对儿时的祈肦……

大米凉水下锅熬出米汤。荠荠菜入热水中焯一下，变色马上捞出，用凉白开水过凉，切段。将土豆条切条，放入米汤中煮熟，随即放入荠荠菜，放几滴香油、少许葱花、十几粒枸杞。

除此外，荠菜当然寻常做法就是荠菜包饺子、荠菜团子、荠菜煎饼了～

热心网友时间：2022-06-18 15:12

最好吃的就是混合肥一点的猪肉包饺子吃

热心网友时间：2022-06-18 15:12

荠菜洗净，开水焯熟，捞出控干水放入盆中，放五香粉和葱末，加入盐、糖，把油烧热淋在菜中间加醋，把菜拌匀晾凉就可以吃了。

热心网友时间：2022-06-18 15:13

荠荠菜是中药材名，十字花科植物荠菜的带根全草。荠荠菜预防夜盲症，止血，降血压。荠荠菜做成水晶丸子最好吃。

热心网友时间：2022-06-18 15:14

1.荠菜焯水需要在水中加少量的植物油，烧开之后把荠菜进锅中烫几分钟皆可捞起，加植物油是为了使焯水的荠菜保持嫩绿的颜色。
2.荠菜在焯水之后需要尽快的用冷水降温，不能让它长时间的保持高温状态，否则荠菜的颜色会发生变化，会出现灰色影响荠菜的美味
3.捞出挤干水份，切碎，放入调好的肉馅里