如何保存莲子
发布网友
发布时间：2022-04-23 08:52
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热心网友
时间：2022-06-18 15:18
方法/步骤
1，可以分为保持期一两个月与长久保持的；
把成熟的莲子，剥开从莲子碗内一颗颗摘出，保留绿色一层外壳；放入冰箱，以便平常生活中做汤、粥、生吃都可以；
用太阳光晒干，放入封闭的器具内或塑料袋中，可长久保持不易变质；可以一季四季用。
2，想要长久保持，建议提前把从莲子碗子取出的莲子，外一层绿色保护壳给削去，放入干净的地面进行晒干；若是有喜欢吃不苦的莲子，可以在削皮的时候，连同内部的莲子芯也一起取出，这时的莲子芯可以晒干，也可以长久保持；也可直接放入杯中泡茶喝。
3，若是有一次没有晒干的时候收到莲子，等到有太阳的时候，再拿出来继续晒干。天气好的情况下，多晾晒，方可保持长久用。后续可以做粥、汤等，都是上等的营养品。
热心网友
时间：2022-06-18 15:19
1、量少时可以采用急冻法，放在冰箱冷藏室保存即可2、如果买的莲子较多的话，我么可以用到花椒来保存。由于花椒的特殊气味使它可以有效地防止莲子生虫；我们只要将花椒撒于莲子中，搅拌一下。放在阴凉干燥处即可，要食用时只需用水浸泡几分钟，花椒和莲子即可分层。
您知道吗？每100克莲子含钙毫克，含磷量可达285毫克，钾元素虽然不足2.1毫克，但在所有动、植物食品中却位居榜首。
