购买猪肉时,如何辨别土猪肉和饲养的猪肉呢?
发布网友
发布时间：2022-04-23 09:27
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好二三四
时间：2022-08-03 09:01
肉品质和口感。土猪与饲料猪养的方式不一样，因此，肉品质和口感之间的差异也非常大。土猪通常在8个月才能增长到200斤以上。瘦肉不柴，而肥肉肥而不腻。饲料猪喂的都是饲料和生长素，长的比较快，3个月内即可出栏。肉一点也不香，又特别肥。土猪肉肥膘较厚，瘦肉的纹路较粗，而饲料猪肉的肉质较细。
看毛色：土猪毛的颜色大多数都是黑色的，饲料猪都是白色的。看猪皮：土猪肉的皮比饲料猪的皮要显的黄一些。看猪皮厚度：土猪的猪皮厚度在0.4到0.5厘米之间，饲料猪的猪皮一般不超过0.2厘米。此外，土猪肉颜色较鲜红，饲料猪的瘦肉颜色稍微偏白。土猪肉皮下脂肪厚度要比饲料猪厚，土猪的毛孔更大。
从肥瘦的比例来看，土猪肉通常瘦肉少肥肉比较多。饲料猪肉由于生长的速度比较快，肉质比较瘦，肥肉比较少肥瘦比例通常都在1：1甚至达到1：2。有一个小技巧，土猪的猪腰一般不超过1公斤，而饲料猪的腰大部分将超过1公斤，瘦点的猪甚至可以达到2公斤左右。土猪肉的里脊瘦肉一般只有2-3厘米，饲料猪则没有这种情况。
肌纤维和猪脚跟。土猪的肌纤维和猪脚跟都比饲料猪肉的细，饲料猪肉的体型较大，土猪的体型较小，关节也比较细。
水煮。土猪肉煮出来以后肉质鲜美，而且颜色纯正。饲料猪肉煮出来以后肉质松散而且唱尝起来与土猪肉相差甚远。除此之外从煮肉的汤也可以分辨，土猪肉煮完后水比较清澈，而饲料猪肉煮完后汤比较浑浊还会有一种很浓的肉腥味，很刺鼻。
好二三四
时间：2022-08-29 06:22
肉品质和口感。土猪与饲料猪养的方式不一样，因此，肉品质和口感之间的差异也非常大。土猪通常在8个月才能增长到200斤以上。瘦肉不柴，而肥肉肥而不腻。饲料猪喂的都是饲料和生长素，长的比较快，3个月内即可出栏。肉一点也不香，又特别肥。土猪肉肥膘较厚，瘦肉的纹路较粗，而饲料猪肉的肉质较细。
看毛色：土猪毛的颜色大多数都是黑色的，饲料猪都是白色的。看猪皮：土猪肉的皮比饲料猪的皮要显的黄一些。看猪皮厚度：土猪的猪皮厚度在0.4到0.5厘米之间，饲料猪的猪皮一般不超过0.2厘米。此外，土猪肉颜色较鲜红，饲料猪的瘦肉颜色稍微偏白。土猪肉皮下脂肪厚度要比饲料猪厚，土猪的毛孔更大。
从肥瘦的比例来看，土猪肉通常瘦肉少肥肉比较多。饲料猪肉由于生长的速度比较快，肉质比较瘦，肥肉比较少肥瘦比例通常都在1：1甚至达到1：2。有一个小技巧，土猪的猪腰一般不超过1公斤，而饲料猪的腰大部分将超过1公斤，瘦点的猪甚至可以达到2公斤左右。土猪肉的里脊瘦肉一般只有2-3厘米，饲料猪则没有这种情况。
肌纤维和猪脚跟。土猪的肌纤维和猪脚跟都比饲料猪肉的细，饲料猪肉的体型较大，土猪的体型较小，关节也比较细。
水煮。土猪肉煮出来以后肉质鲜美，而且颜色纯正。饲料猪肉煮出来以后肉质松散而且唱尝起来与土猪肉相差甚远。除此之外从煮肉的汤也可以分辨，土猪肉煮完后水比较清澈，而饲料猪肉煮完后汤比较浑浊还会有一种很浓的肉腥味，很刺鼻。
热心网友
时间：2023-05-18 15:44
说到猪肉相信大家一定并不陌生，每家每户几乎隔三差五就会用猪肉来炒菜，但是现在超市中牌子上总挂着饲养肉与土猪肉，打眼看上去也没有什么区别可以价格上相差很大，土猪肉生长周期相对你会比较长所以很多商家会进一些饲养猪生长周期短进价还便宜，但是两种猪肉包的口感可以说相差还是比较大的，今天就教大家5招辨别土猪肉与饲养猪肉的技巧与方法。
猪肉大家都中知道全身都是宝，每一处都能吃而且无论从营养价值还是口感来说都非常能满足我们的身体需要，一般在农村每年过过节家中就会杀猪，光从颜色上看不懂行的人很难看出两者有什么不同之处，学会一下5点再也不用担心不会挑选了。
1. 看猪肉的质感
首先我们需要看猪肉的质感，可以用手触摸一下，用手其实简单的触摸就可以轻松的判断是土猪肉还是饲养猪肉，一般土猪肉摸上去手感比较紧致还比较有韧劲，而饲养猪手感相对之下特别松散，我们在购买猪肉可以套上塑料袋轻轻用手拿触摸进行对比。
2. 看毛色
我们购买猪肉时很多时候猪肉上的毛都处理不干净，这时我们用肉眼其实就可以判断，一般饲养猪的猪毛都是白颜色没有例外，土猪的猪毛白色中还掺杂着黑色或者是*，颜色也不是特别均匀，所以大家从颜色上就可以轻松辨别。
3. 看猪肉的肥瘦程度
一般我们在购买猪肉时都会看看肥瘦程度，一般土猪肉的脂肪相对要比饲养猪的脂肪厚一些，饲养猪一般脂肪比较薄，所以猪身上用厚厚的脂肪还非常紧实多半是土猪肉。
4. 看肉皮颜色
其实最简单辨别方式就是来看肉皮颜色，其实我们打眼一看猪身上肉皮颜色都是白色，只要仔细看就非常有区别，一般土猪肉的肉皮颜色会发红一些还会更加厚实，饲养猪肉的肉皮颜色发白比较薄，我们在购买时只要仔细看就可以看出来。
5. 闻一闻
其实我们在购买时还可以用鼻子微微靠上去闻一闻，两种猪肉的味道有所不同，一般饲养猪身上的味道闻起来会有一种腥臊味道，其实这是与喂饲料分不开的，土猪一般是在山上散养长大的所以肉质就不会有这种味道。
猪肉是我们平日里吃的最多的肉制品，男女老少一年四季都可以食用，猪肉非常受广大消费者的喜爱，含有有直播的蛋白质，脂肪含量相对也比较丰富，可以满足我们身体需要的各种微量元素。以上就是今天为大家分享土猪与散养猪的挑选方式，希望大家学会这5点后可以轻松区别散养猪肉与土猪肉，有条件的朋友建议吃土猪肉，不仅肉质紧实还要比饲养猪肉香醇味美。
热心网友
时间：2023-05-18 15:45
在买的时候可以摸一下或者闻一下，如果是土猪肉的话它的味道不会特别浓郁，如果是饲养的猪肉那么这个味道是比较浓的。
热心网友
时间：2023-05-18 15:45
土猪肉会比较肥一些，而饲养的猪肉瘦肉会比较多一些。土猪肉的口感会比饲养的猪肉的口感会更香，而饲养的猪肉它的腥味会比土猪肉重。
热心网友
时间：2023-05-18 15:46
1. 看猪肉的质感，一般土猪肉摸上去手感比较紧致还比较有韧劲，而饲养猪手感相对之下特别松散，我们在购买猪肉可以套上塑料袋轻轻用手拿触摸进行对比。
2. 看毛色，一般饲养猪的猪毛都是白颜色没有例外，土猪的猪毛白色中还掺杂着黑色或者是*，颜色也不是特别均匀，所以大家从颜色上就可以轻松辨别。
3. 看猪肉的肥瘦程度，一般我们在购买猪肉时都会看看肥瘦程度，一般土猪肉的脂肪相对要比饲养猪的脂肪厚一些，饲养猪一般脂肪比较薄，所以猪身上用厚厚的脂肪还非常紧实多半是土猪肉。
4. 看肉皮颜色。其实最简单辨别方式就是来看肉皮颜色，其实我们打眼一看猪身上肉皮颜色都是白色，只要仔细看就非常有区别，一般土猪肉的肉皮颜色会发红一些还会更加厚实，饲养猪肉的肉皮颜色发白比较薄，我们在购买时只要仔细看就可以看出来。
