炒饼的做法是什么?
发布网友
发布时间：2022-04-23 09:27
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热心网友
时间：2022-05-18 17:00
首先把肉洗干净后切成肉丝，胡萝卜洗干净后切成丝，包菜稍微清洗赶紧后切成细丝，在锅中放入适量油，然后倒入肉丝稍微翻炒一下，再放入胡萝卜丝和包菜继续翻炒；
翻炒一会儿以后，大概就是菜稍微出一点水。把切好的饼丝放入锅中。如果是前天剩下的饼的话，可以稍微加一点水，记得千万不要翻，直接盖住锅盖就可以了；
盖住锅盖焖一会儿。但是如果是昨天剩下的饼丝最好多焖一会儿，如果是新鲜的饼的话焖的时间可以稍微短一点；
焖熟之后加一点盐、生抽、胡椒粉翻炒一会儿。可以根据自己的口味加一点剁椒或者辣椒油，炒饼就可以出锅了；
炒饼是一种传统面食，北方地区主食的一种，多见于山西、河北、河南、北京一带。炒饼做法是将熟饼切成细条或丝状，然后加油爆炒而成。分素炒和肉炒，前者只放绿豆芽做辅料。
热心网友
时间：2022-05-18 17:00
付费内容限时免费查看回答炒饼
原料：饼、白菜、鸡蛋。
做法步骤：
第1步、起锅烧油，油热后加入葱花。加入2个鸡蛋迅速打撒。
第2步、放入切好的白菜翻炒均匀加盐，生抽蚝油，翻炒均匀。
第3步、翻炒2-3分钟后加入一勺猪油增香。
第4步、加入切好的饼丝，翻炒5分钟，即可出锅。
第5步、出锅后，浇上油辣子会更好吃。
热心网友
时间：2022-05-18 17:01
原料:摊好的面饼,注意是要薄的,千层饼，手抓饼都行
肉丝、鸡蛋、大白菜
配料：葱、姜、蒜、豆瓣酱、蚝油、盐、胡椒、鸡精，花椒
做法：
1 将面饼切成细丝，平摊在锅里，倒入少许油和水，盖上锅盖，用小火烩上5分钟，烩的目的是使饼酥脆有嚼劲。5分钟后翻一面，小火再烩3分钟，烩好后把饼盛起来放在一边备用。
2 在锅里到入油，烧热后放进少许花椒，炸出香味来把花椒捞出，加葱、姜将肉丝，鸡蛋、大白菜分别放入里面煸炒，炒到七、八分熟的时候，把饼放入，加盐、鸡精，口味重的人可加入蚝油和豆瓣酱，味道更加美哦！
3 最后起锅的时候加入蒜泥，好吃的炒饼就做好了
