杂鱼锅仔的做法步骤图,杂鱼锅仔怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-23 05:28
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热心网友
时间：2022-07-11 14:01
主料：各种鱼（黄骨鱼、黄花鱼、花三鱼，泥猛、沙尖鱼等等）
辅料：油、盐、姜、葱、蒜、八角、花椒
1、把鱼处理干净，沥干水份备用；
2、准备八角一个，姜，蒜，花椒，葱段等备用；
3、砂锅中入一点油，热后下2备好的配料，下锅爆出香味；
4、然后铺上准备好的鱼；
5、加入适量的清水，不用淹过鱼，八分钟左右就可以了；
6、打开盖子大火煮开一会，再盖上盖子转小火再煲约10-15分钟左右；
7、加入适量的盐调味，下葱花，关火再虚焖几分钟就可以了。
PS：你也可以先把鱼煎一会，再下锅，鱼肉就不会散开。还可以加入虾，五花腩等等。
