凉拌松花蛋的做法?

发布网友 发布时间：2022-04-23 05:14

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热心网友 时间：2022-05-11 22:04

主料：松花蛋2个，嫩豆腐250克，香油25克，盐3克，味精2克，姜末3克，醋5克。
做法：
1、将松花蛋剥去外壳，切成小方丁，放在盘内；嫩豆腐洗净，用开水焯烫一下，控干水。
2、把控干水的豆腐放到桦花丁盘内，加入香油、盐、味精、姜末，用筷子搅拌，搅至豆腐成为碎泥、染上松花蛋的绿色时，淋上醋，再拌和均匀，即可食用。

热心网友 时间：2022-05-11 23:39

首先，把蛋去壳，然后用刀均分成4块，竖着蛋切，而且下刀要快，若干皮蛋切好后摆在盘子里，再将半个大蒜砣剥米把蒜米切成沫均匀撒在皮蛋上，白糖一些，均匀的铺满皮蛋表面，然后就是姜汁香醋均匀的洒在皮蛋上，最后放置半小时就可以食用了，喜欢香菜和小葱的可以放些，我经常在家里做，这做法应该是很地道的。

热心网友 时间：2022-05-12 01:30

食材明细
松花蛋 4枚 青椒 1个 红椒 1个 蒜 3瓣 姜 1块 白醋 6茶匙 香油 少许
做法：
1.青红椒切小块，姜、蒜切大小相仿的片。
2.切好的辅料用白醋浸泡半小时。
3.剥好松花蛋，每个切成4瓣（没用完的被我吃了），码放于盘中。
4.将用白醋浸泡好的辅料拌匀，倒在松花蛋中间。
5.四周用小香芹点缀，淋上几滴香油。