把子肉的做法,把子肉怎么做好吃,把子肉的家常

发布网友 发布时间：2022-04-23 05:13

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热心网友 时间：2023-07-15 16:42

爷爷奶奶年纪大了牙也不好又比较喜欢吃肥肉，今天做了一个家常的把子肉，肥而不腻贼好吃😂

用料  

五花肉    克    

葱    根    

姜    片    

料酒    勺    

冰糖    克    

桂皮    块    

八角    个    

香叶    片    

干辣椒    个    

生抽    勺    

耗油    可以不要    

老抽    勺    

盐    克    

鸡精    勺    

十三香    可以不要    

啤酒    半瓶    

葱花    克    

家常把子肉的做法  

首先把一块五花肉切厚片，冷水下锅放葱姜 料酒猪出血沫捞出洗干净😉

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起锅烧油放几颗冰糖小火熬出泡泡下洗干净的肉肉翻炒均匀加葱 姜 桂皮 八角 香叶 干辣椒放生抽 耗油 来点老抽上色翻炒出香味

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加水再加半罐啤酒加盐 鸡精 十三香盖盖煮半个小时

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然后调出调料渣撒上葱花就好了＾0＾~

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热心网友 时间：2023-07-15 16:42

食材
主料
带皮猪肉
700g
冰糖
40g
辅料
酱油
4汤匙
生抽
3汤匙
生姜
10g
大葱
25g
八角
4g
桂皮
2g
料酒
1汤匙

步骤

1.猪肉洗净，猪皮上残留的猪毛用镊子拔去或者用刀刮掉。

2.猪肉切成厚约1厘米的条。

3.猪肉放入冷水锅内，大火烧开炒烫2分钟。

4.捞出猪肉冲洗干净。

5.葱姜切大片。

6.起油锅，放入冰糖，小火炒至冰糖溶化成浅咖啡色泡沫。

7.放入猪肉翻炒上色。

8.再放入酱油、生抽、料酒炒匀。

9.先把大葱、生姜、八角、桂皮放入砂锅内。

10.再放入已经炒至上色的猪肉。

11.把锅内的酱油汁也倒入砂锅内。

12.砂锅内再放入适量的水没过猪肉，放在炉火上大火烧开3分钟。

13.撇去浮沫。

14.砂锅加盖转小火煮90分钟，最后开大火把锅内的汤汁收浓即可。

热心网友 时间：2023-07-15 16:42

把子肉怎么做？五花肉洗干净切薄片，放入锅中加入葱姜蒜料酒 ，然后捞出，热锅炒油然后加入冰糖，加入五花肉翻炒上色，然后加入调料。

热心网友 时间：2023-07-15 16:43

把子肉

热心网友 时间：2023-07-15 16:44

五花肉切厚片凉水下锅，焯水炒糖色，下入五花肉上色，生抽蚝油老抽黄豆酱开水，放入葱姜花甲八角桂皮香叶，煮熟即可。