吃太多香肠?我一天12个香肠会怎么样?
发布网友
发布时间：2022-04-23 05:14
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热心网友
时间：2023-10-15 23:45
你好：
过去医界已知吃太多红肉有害健康，最新发布的美国哈佛大学研究首度证实食用过量红肉将提高死亡率，常人每天固定食用八十五公克（约半饭碗大小）红肉，早死风险会增加一成三；食用一份加工红肉，如一根热狗、香肠或两片培根，风险则会升至两成，以鱼类及坚果取代能降低死亡风险。
美国哈佛大学公共卫生学院的研究，以近三十年时间、每四年一次追踪近三万八千名男性及近八万四千名女性的饮食习惯，该研究前天发表于《内科医学档案》期刊。
“值得民众参考”
研究显示，常人每日摄取一份约八十五克的红肉，早死风险会增加一成三；食用一份加工红肉，如一根热狗或两片培根，风险则会上升到两成，但若以坚果类代替红肉，则能降低死亡率达一成九，家禽肉类及全麦制品能降低一成四，以鱼类取代也能降低百分之七。
台大医院云林分院心血管中心主任王宗道说，过去已知牛、羊、猪等红肉，对人体害处大于鸡、鸭、鱼等白肉，但以往研究只分析这些肉诱发心血管疾病的机率，这是首见与死亡率的关联性调查，很值得民众参考。
答人掌柜认为，不管是什么食物，不管是对身体好的坏的，不管是营养补充品、甚至是水，只要吃多了喝多了，都会对身体造成不良的效果。追问我是一吃，就10多个，会怎么样？
热心网友
时间：2023-10-15 23:46
香肠在盐制过中会产生亚*盐，有致癌作用。不过偶尔适量吃点没有问题，像其它盐制品一样，包括火腿，都不能多吃，吃太多会导致胰腺癌。追问我是一吃，就10多个，会怎么样？
