白醋和米醋有什么区别 米醋和白醋的区别是什么?酿醋的方法有哪些_百度...
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发布时间：2022-04-23 05:14
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时间：2023-01-20 01:33
米醋：以大米为原料发酵而成，色泽略浅，酸度略低，酸味不够厚。
白醋：酿造白醋是以食用酒精为原料，经醋酸发酵而成。配制白醋主要是以食用冰醋酸为原料配制成。其特点是酸度不高，酸味单薄，不挥发酸含量相对来说低，色浅，不改变调味对象的颜色。
用纯粮酿造的白醋好点。
