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奥尔良鸡翅大家都爱吃,自己做该准备哪些调料?

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热心网友

奥尔良腌料炸鸡腿或者鸡翅都是很好吃的美食

空气炸锅入手后,昨天早上做了炸薯条,效果还是不错的,就是想象中的样子。今天早上又试了新奥尔良炸鸡腿,因为鸡肉本身有油脂,所以那效果更是超级好啊。

具体做法如下

1,将500g鸡腿倒入碗中,洗净。

2,沥干后加入60g奥尔良腌料。

3,抓匀后放入冰箱腌制12个小时

4,锅中倒入500g油

5,将腌制好的鸡腿裹上淀粉。

6,起锅烧油,7分热放入鸡腿

7,炸5分钟左右,金*就可以出锅了

也可以奥尔良烤鸡腿或者鸡翅,腌好后的鸡腿或者鸡翅,直接放入烤箱就行,没有烤箱放在电饭煲按煮饭键也可以哦

奥尔良腌料炸鸡腿怎么做?其具体做法如下:

【用料】

鸡腿、鸡蛋、面包糠、淀粉、姜、蒜米

【做法】

1、姜、蒜米切碎

2、鸡腿清洗干净,两面改刀,放入碗中;加入姜、蒜米、料酒、奥尔良腌料抓匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一个晚上

3、准备淀粉、鸡蛋、面包糠分放在3个碗里

4、油温六成热,把腌好的鸡腿裹一层淀粉,裹一层鸡蛋液,裹一层面包糠,放入油锅中;中小火炸,炸至微黄,捞出片刻,再次放入油锅复炸,炸至金黄,捞出控油即可

【温馨小提示】

1、裹淀粉的时候微厚一点,脆皮效果才佳

2、一定要让油变热,鸡腿才能下锅

奥尔良腌料和水2比1拌匀后涂抹在鸡腿上,揉一揉,奥尔良腌料配方,三a,嫩肉粉,肉香王,麦芽酚,然后放保鲜袋腌制12小时以上(最好是24小时,腌制时间越长越入味),中途可以翻几次,使之均匀,第二天准备开炸,电炸炉油温在150—170度左右,希望能帮到所有想做美食的人。

热心网友

做奥尔良鸡翅首先先准备中翅洗净,然后准备奥尔良腌料,葱,姜,蒜,料酒,鸡蛋黄,蜂蜜,香油老抽,生抽,蚝油。

热心网友

1. 准备材料
2. 鸡翅上划两刀
3. 奥尔良酱料在超市就能买到,加入少许温水搅拌均匀
4. 把鸡翅放入奥尔良料里,搅拌均匀,腌制一宿,时间来不及的话可以腌制一个小时
5. 锅中倒入少许油
6. 鸡翅煎至凉面金*,然后把剩余的奥尔良酱料都倒入锅中,大火收汁即可

热心网友

【用料】鸡腿、鸡蛋、面包糠、淀粉、姜、蒜米,【做法】1、姜、蒜米切碎,2、鸡腿清洗干净,两面改刀,放入碗中;加入姜、蒜米、料酒、奥尔良腌料抓匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一个晚上,3、准备淀粉、鸡蛋、面包糠分放在3个碗里,4、油温六成热,把腌好的鸡腿裹一层淀粉,裹一层鸡蛋液,裹一层面包糠,放入油锅中;中小火炸,炸至微黄,捞出片刻,再次放入油锅复炸,炸至金黄,捞出控油即可。

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