番茄酱的制作方法?
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发布时间：2022-04-23 05:23
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时间：2023-10-16 06:48
番茄酱做法
1、新鲜番茄用热水皮烫掉；
2、取来家用小型粉碎机（没有的话，绞肉机也可以）；
3、将去皮番茄投入粉碎机内打碎；
4、将打好的番茄浆入锅内熬（也可不熬，加调料后装罐内再蒸也可以）；
5、入盐（必须）以及您喜欢的调味品；
6、装入干净的玻璃瓶子或其他容器中，密封，避光保存；
注意：①一切制造过程中切不可沾染油渍；②要注意尽量保持无菌。
番茄酱现做现吃法
洋葱末加少许水沸煮3分钟，加入去皮并切成碎末的番茄，加一小撮盐、白糖，文火煮沸，中火收浓。可作芡汁，也可蘸熟食，或夹入面包、馒头佐食。
