鸡蛋油如何熬?
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发布时间：2022-04-23 05:17
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懂视网
时间：2022-12-06 00:46
1、取20个鸡蛋，将鸡蛋洗净，用水煮熟，剥掉蛋壳和蛋白，只留下蛋黄。
2、放入平底锅内，不需要加油，以木质或竹制锅铲压碎，越细越好。
3、以中火干煎，连续翻炒使蛋黄均匀受热。大约15分钟后，蛋黄会有点烧焦，20分钟时开始起浓烟，这时开始只要翻搅几下即可，30分钟左右，浓烟达到最大，蛋黄会变成黑色，看起来像沥青，此时用锅铲压，会流出蛋黄油。
4、熄火，将蛋黄油倒进瓷碗中。等冷却后，用纱布过滤，把烧焦过程的粗碳粒滤掉，留下的蛋黄油是黑色的。放在干燥的阴凉处或冰箱里可保存1、2年。
热心网友
时间：2024-02-12 04:47
鸡蛋油的做法
用料：鸡蛋
1、准备几个鸡蛋和一个锅子，然后把锅子洗干净。
2、然后把鸡蛋煮熟，火候大一些，剥开取出蛋黄。
3、再把碾碎器洗干净，然后用碾碎器把蛋黄碾碎。
4、这时候把蛋黄放进锅里，小火慢慢的翻炒。
5、炒制的过程中可能会产生喷溅，不必惊慌（注意别被烫伤）。
6、炒鸡蛋油需要足够的耐心，一直炒到鸡蛋变颜色。
7、炒至鸡蛋完全变成黑色后，可以看到熬出了鸡蛋油。
8、就代表制作成功了，盛起，放进一个小碟子中即可。
热心网友
时间：2024-02-12 04:48
鸡蛋油的熬制方法：
将蛋黄置锅内，以文火炒至焦黑，即有褐色油渗出，将油盛在干净盛器即可。
鸡蛋油的熬制步骤：
1、在煮锅中加入冷水，水高和鸡蛋一齐，煮20分钟，一定要煮熟，蛋黄不能有溏心。
2、鸡蛋煮好后，取蛋黄，放入大汤勺内，并将其用小汤勺掐碎，越碎越好。
3、放在煤气灶上加热，用小火，要对其不断搅拌，蛋黄会慢慢变得黏糊，会有大量的烟出现，需要打开油烟机。
4、继续加热和搅拌，直到焦黑粘稠，并有液体出现，代表蛋黄油基本上做好了。使其稍微冷却，进行过滤。
5、在倒出蛋黄油时会有油渣，故需要用纱布过滤，这里用的是一次性口罩过滤，由于玻璃瓶的口径过小，将口罩微微向内压，以防在倒入时流出浪费。
6、最后，得到的蛋黄油需要放入冰箱，以达到“去火毒”的目的。
热心网友
时间：2024-02-12 04:49
鸡蛋油是老百姓常用于治疗生活中，被水，火不幸烧，烫伤。材料易得制作简单；材料有鸡蛋，芝麻油。
鸡蛋油的制作方法：
1 、取鸡蛋3~5枚，凉水下锅，煮开。需要把鸡蛋煮的时间稍长一些，去掉蛋壳，蛋白，留蛋黄备用。
2 、取芝麻油100~150毫升。倒入锅中，把鸡蛋黄分切两半，放到凉芝麻油中，开小火慢炸鸡蛋黄至焦黑即可。关火，用过滤网，去掉鸡蛋黄渣子，把芝麻油装入宽口瓶密封，放在阴凉处备用。
3 使用方法：用棉签蘸取少许，从烧烫伤的创面中心由内到外旋转涂抹。一日三次，保持创面湿润。有水泡的尽量不要弄破，等待皮肤自己吸收，减少感染机会。
热心网友
时间：2024-02-12 04:49
鸡蛋油
鸡蛋油
配方： 熟鸡蛋黄。
制法： 将蛋黄置铜锅（铁锅、不锈钢锅）内，以文火炒至焦黑，即有褐色油渗出，将油盛在干净盛器内备用。
功效：该油具有生肌长皮，消肿止痛，敛疮收口的作用，古代主治已如前述，现代临床可用于烫伤、湿疹、疮疡、瘘管窦道、皮肤皲裂、口腔溃疡、眼炎（结膜炎、睑缘炎）、中耳炎、鼻窦炎、*炎、*炎及小儿百日咳、消化不良、夏季腹泻和结核病、溃疡病的辅助治疗等。此油既可单用又可配调他药，内服或外用。
用法： 每次服鸡蛋油3～5滴，饭前1小时服用。或把油盛入胶囊内，每次服2粒，每日3次。
