芦笋要怎么做才更好吃呢?
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发布时间：2022-04-23 05:16
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时间：2022-05-22 19:25
简单介绍一下蚝油芦笋的制作方法：
第一，放二至三汤匙蚝油、少许糖或鸡精、1--1.5茶匙玉米淀粉，几滴麻油，如果想色泽深些可加几滴老抽，小半碗水，然后兑成芡汁；
第二，热锅注油，放适量姜茸蒜茸，爆香，倒入芦笋，迅速兜匀，点入精盐，再兜到8--9分熟，倒入芡汁，在锅搅拌，到芡汁起泡，停火，可先放好芦笋在碟，再浇上芡汁。另一方法是芦笋熟后先上碟，再把芡汁烧好倒入芦笋面上。但我想让芦笋充分吸收芡汁。
这样，一盘美味的蚝油芦笋就做好了。
芦笋
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时间：2022-05-22 20:59
芦笋是世界十大蔬菜之一，是一种低热量、高营养的蔬菜。它具有低糖、低脂肪、高纤维的特点。
芦笋含有丰富的维生素B、维生素A及叶酸、硒、铁、锌等微量。
芦笋中还含有其它蔬菜中没有的的芦丁等营养元素，这些元素对防治心脑血管疾病、癌症等有效。
几种简单快手家常芦笋的做法，一起分享：
一、蚝油芦笋
1、芦笋洗净，削去老硬的皮。大蒜用刀拍扁切碎。
2、起锅放入清水，放入少许盐和食用油，水开后放入芦笋焯水两分钟，捞出、过凉水备用。
3、另起锅放油，放入蒜末炒香后，放入焯好的芦笋，放入盐、蚝油、白糖翻炒均匀，出锅即可。
二、清炒芦笋
1、主要食材：芦笋、胡萝卜、大蒜。
2、芦笋洗净，削去老硬的皮，切段；胡萝卜洗净，也切成相应大小的很；大蒜用刀拍扁切碎。
3、起锅放入清水，放入少许盐和食用油，水开后放入芦笋和胡萝卜段焯水两分钟，捞出，过凉水备用。
4、另起锅放油，油热后放入蒜末炒香，放入处理好的芦笋和胡萝卜，翻炒均匀。出锅前加入盐、生抽、鸡精、香油，翻炒均匀，即可。
三：芦笋炒鸡蛋
1、芦笋洗净，刮去老皮；大蒜拍碎切末。
2、鸡蛋磕入碗中，加入少许盐和料酒，搅拌均匀。
3 、起锅放油，油热后放入打好的蛋液炒熟，盛出备用。
4、另起锅放油，放入蒜末炒香，再放入焯好的卢笋翻炒均匀，放入炒好的鸡蛋，大火翻炒，关火前放入盐、蚝油、白糖、香油，拌匀即可
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时间：2022-05-22 22:51
凉拌芦笋
材料
芦笋10根
花生油1大匙(Tablespoon)
芝麻油1小匙(teaspoon)
生抽1大匙
白糖1小匙
盐1小匙
蒜2瓣，切碎
做法
1、芦笋洗净，取掉跟部，放入沸水中烫一分钟，再将一小匙盐倒入沸水中。
2、一分钟后，捞出芦笋，及时放入冷水中浸一分钟。捞出后，切成两段，放入盘中。
3、在小碗里，混合生抽、白糖、芝麻油。
4、锅里放入花生油，加热后（油温不要太高），放入蒜碎，炸一秒中（不要炸糊），立刻将油倒入小碗的混合物中，搅一下，浇到芦笋上即可。
小贴示！青菜在炒之前确实不用焯水，因为火力已经足够让这些青菜快速的成熟，但是这个芦笋不同，它虽然含有丰富的营养，但是它里边含有一种物质对人体有害，这种物质叫做草酸，如果这种物质进入人体的血液之后很容易与钙相结合，形成草酸钙，这一点对人体特别不好，所以在炒之前必须要焯水。
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时间：2022-05-23 00:59
芦笋炒肉丝
材料：瘦猪肉、芦笋、油、盐、料酒、姜、鸡精、烤肉酱
做法：1瘦肉洗净切丝，芦笋洗净切段，姜洗净切丝。
2肉丝用烤肉酱进行搅拌，之后放入油锅中煸炒，放肉之前可先放入姜丝。
3在肉丝变色之际，放入少许的料酒，炒匀。
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时间：2022-05-23 03:23
白灼芦笋是一道简单美味的菜肴。芦笋嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等，长期食用芦笋有益脾胃，对人体许多疾病有很好的治疗效果。
首先切去芦笋的根部，再用刀从中间片开，分成两半（这样可以更加入味），放入盘中备用白灼芦笋大葱去掉内芯，切成葱丝，红椒一小片切成细丝，大蒜拍扁切成蒜末，一起放入盘中备用白灼芦笋起锅烧水，加入一勺食盐和食用油，（这样可以增加菜的底味和亮度，）等水烧开后，下入切好的芦笋，焯水3分钟左右，等芦笋完全熟透时，即可倒出控水，放入盆中白灼芦笋然后再放入盘中摆好，接着再用刀从中间切开，放上少许葱丝和红椒丝，最后再放上少许蒜末，淋入少许蒸鱼豉油调味白灼芦笋另起锅，添入半勺食用油，烧至*成热时关火，然后再把热油均匀的浇在芦笋上面，激发出葱蒜的香味，到这里，这道清脆爽口的白灼芦笋就做好了
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时间：2022-05-23 06:05
首先是凉拌芦笋，做法，最好十根芦笋，两瓣蒜，芝麻油，盐白糖生抽，花生油，芦笋洗净去掉根部，要入沸水中烫一分钟，再将一小勺盐放入沸水中，一分钟后捞出芦笋，及时放入冷水中浸一分钟，捞出后切成两段放入盘中，在小碗儿里放入生抽白糖芝麻油
第三步，入锅炒制，锅里放入花生油，加热后，放入蒜碎炸一秒，立即将油倒入小碗的混合物中搅一下，浇到芦笋上即可。
清炒芦笋
芦笋虾仁沙拉，夏日餐桌的必备，满满的食欲感
芦笋浓汤，味道鲜美
香辣芦笋
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时间：2022-05-23 09:03
：芦笋用清水冲洗干净，将老头切除，然后切成斜刀段，放入开水中焯熟，约2-3分钟，将焯熟的芦笋倒入冷开水中浸泡一会，再将水倒掉，并挤出多余的水分，冷油下入腰果，开启中小火炒制，炒至金黄关火，捞出放凉，待腰果冷却后倒入芦笋中，并调入盐、味极鲜、白醋、糖、芝麻油，拌匀即可！
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时间：2022-05-23 12:17
芦笋虾仁是一道菜品，主料是虾仁、绿芦笋，配料是肉糜、葱末、姜末等，调料是食用盐、酱油、芝麻油等，通过烹煮的做法而成。
芦笋炒肉是用芦笋、肉片制作的一道美食。芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化
蚝油芦笋牛肉粒是一道菜品，补充蛋白质，矿物质等，滑炒牛肉粒时油温不要太高，5，6成热即可
白灼芦笋是一道美味的菜肴。芦笋嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等，烹饪简单，口味清淡
凉拌芦笋是一道以罐头芦笋、白糖、香醋为主要食材制作的菜品，口味酸甜爽口，芦笋需切成薄片，可按口味增减调料
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时间：2022-05-23 15:49
享有蔬菜之王之称的芦笋是世界十大名菜之一，芦笋富含蛋白质、多种维生素钙、磷等矿物质，是具有较高营养价值。 常吃芦笋能祛燥养生又防癌、保护血管又降脂、清口解腻又减肥。它鲜美芳香，含丰富的膳食纤维， 吃起来柔软可口，能增进食欲，帮助消化。口蘑味道鲜美，营养价值高，多吃能提高免疫力、保护肝脏、美容减肥、预防骨质疏松、防癌多种功效。鸡肉属于低脂肪高蛋白的肉类， 能为我们在夏季高温大量消耗补充体力， 能强壮身体我们的身体。
芦笋口蘑炒鸡片】
原料： 鸡脯肉 芦笋 口蘑 枸杞 料酒 生粉 油盐
制作：
1. 准备好原材料；2. 鸡脯肉切成片后加入盐、生粉、料酒， 拌均匀腌制一下； 3. 烧锅开水放入几滴油和适量的盐，下入芦笋进去焯一下； 4. 焯好的芦笋过冷凉； 5. 烧热锅放入适量的油， 下入腌制好的鸡片进去翻炒； 6. 鸡片翻炒变色后下入口蘑片进去翻炒； 7. 口蘑片翻炒微微变软后倒入刚焯过的芦笋进去翻炒； 8. 翻炒几下后加入盐调味； 9. 出锅前将泡过的放入。
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时间：2022-05-23 19:37
芦笋是一种营养价值和药用价值极高的蔬菜，在国际上公认为十大名菜之首，冠之为“蔬菜之王”，并有“珍稀蔬菜”、“国宴佳肴”、“防癌蔬菜”、“美容食品”、“富硒食品”等等美名，其称谓、头衔之多，也是蔬菜之首。
芦笋汤
食材：
1束芦笋，1瓣大蒜（剁碎），1个甜洋葱（切丁），
3杯蔬菜汤，半杯牛奶，1汤匙罗勒（切碎的），
半茶匙黑胡椒，适量辣椒粉，盐。
小贴士：
罗勒又名兰香，香味很像丁香，不论是做莱，熬汤还是做酱，风味都非常独特。可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁。
做法：
1、准备一个蒸锅，锅底倒2-3杯水，洗好的芦笋放在蒸架上，盖上锅盖，加热至水沸腾约20分钟，冷却15分钟；
2、准备一煎锅，倒油热油，改中火放入甜洋葱煸炒5分钟，再放入大蒜炒出香味，起锅冷却后和芦笋放入搅拌机，充分搅拌至泥状；
3、将芦笋泥和辣椒，盐，胡椒，肉汤一起搅拌，中火煮沸，煨煮15分钟，加入牛奶，继续煮大约5分钟，出锅倒入碗中，撒点干酪，或者辣椒粉就可以了。
脆皮芦笋
食材：
1束芦笋，1个柠檬，3/4杯面粉,2个鸡蛋，
1汤匙水,1杯面包屑,3/4杯碎的干酪，
适量菜籽油，辣椒粉，番茄蒜泥蛋黄酱（蘸酱）
做法：
1、煮一锅水，加入盐和柠檬，煮沸之后加入芦笋，焯约30秒 ，捞出冷却1分钟，然后沥干；
2、将面粉，鸡蛋和谁搅拌成糊状，每根芦笋包裹上面糊，再粘满面包屑和碎干酪，放置于大盘上；
3、准备一大煎锅，倒油热油，芦笋依次放入油锅，炸至表皮呈金*即可，撒上一点辣椒，蘸点番茄蒜泥蛋黄酱就perfect。
白灼芦笋
食材：
1束芦笋，适量生抽，盐和色拉油
做法：
1、芦笋洗净切掉末端；
2、锅中烧开水，加少许盐和几滴油，将芦笋放入烫一两分钟，捞出过凉水，可让芦笋更绿更脆；
3、将芦笋码齐，切成适宜长度，装盘浇生抽即可。
芦笋柠檬烩饭
食材：
一束芦笋，2汤匙橄榄油，黄油，
1个洋葱（切碎），350克米，250毫升白葡萄酒，
750毫升蔬菜汤，2茶匙柠檬汁，75克奶酪（切碎）。
做法：
1、平底锅加热，倒入橄榄油油和黄油，加入洋葱，轻轻翻炒5分钟，炒至半透明后加入大米，煮几分钟，加入白葡萄酒酒，搅拌至完全吸收；盖上锅盖，焖煮；
2、烧一小锅水，煮沸后加入芦笋，焯几分钟，捞出过一下冷水，切片同等长度芦笋段；
3、当饭煮得差不多了，加入芦笋，柠檬汁和奶酪，再焖煮5分钟就上桌。
芦笋鸡蛋意面
食材：
1大束的芦笋（切掉末端，纵向切开），
50克意大利宽面条，1个鸡蛋，1/4杯磨碎的巴马奶酪，
3汤匙黄油，盐和胡椒粉。
做法：
1、煮一打开水，放入盐，按照包装上的说明煮面条，最后一分钟加入芦笋焯水，沥干面食和芦笋，锅里保留1杯蒸煮液；
2、往锅里加入黄油和巴马奶酪，直到黄油融化，水变比较稀的稠状；
3、将鸡蛋打入锅中，煮大约4分钟；
盛盘，鸡蛋放置面上，叉子戳破使蛋黄流出，撒点胡椒粉就可以了。
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时间：2022-05-23 23:41
芦笋有养肝的作用，想要保持芦笋的营养和美味，需要用大火炒制，再配上猪肉丝，便成为了一道美味的家常菜肴。
下面小编就带来芦笋炒肉丝的制作方法，一起get起来吧！
芦笋炒肉丝的制作方法
食材：芦笋250克 猪里脊肉100克 大蒜2瓣 小米椒2个
步骤：
1.芦笋洗净，斜切段，大蒜2瓣切蒜片、小米椒2个斜切段
2.里脊肉切片改刀切丝、放入放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制5分钟
3.锅内倒入适量清水烧开，滴几滴油，放入芦笋段焯水1分钟后捞出
4.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜片、小米椒炒香，放入肉丝炒至变色，放入芦笋，调入盐1勺、鸡精1勺、白糖1克翻炒均匀即可
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时间：2022-05-24 04:03
芦笋炒虾仁，芦笋洗干净，鲜虾剥出虾仁，芦笋滚刀切好加少许盐油焯水30秒，打两个鸡蛋热锅凉油煎好，葱姜蒜爆锅，放入芦笋虾仁鸡蛋炒熟。希望能帮到你！
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时间：2022-05-24 08:41
(一) 清炒芦笋，芦笋适量，蒜少量，油少量，喜欢吃辣人可以放点干辣椒，盐少量，白糖一勺，鸡精一勺。把芦笋切成段，辣椒和蒜切成片，热锅凉油，下入蒜片煸香，倒入芦笋和干辣椒，略炒一瞬间加盐，白糖和鸡精调味，炒三分钟就可以出锅了。
(二) 橄榄油拌芦笋，芦笋适量，盐少许，黑胡椒少许，橄榄油适量。做法：把新鲜的芦笋清洗干净，平底锅烧热，倒入适量的橄榄油，油热后下入芦笋，炒几下后放入盐调味，再炒一两分钟，倒入黑胡椒就可以出锅了。
(三) 芦笋培根卷，培根适量，芦笋适量，油适量，做法：把芦笋切成两段，要上面嫩的部分，把芦笋用培根卷起来，把卷好的芦笋放到烤盘中，刷上适量的油，入烤箱烤十分钟，烤好后就可以装盘食用了。
(四) 白灼芦笋，芦笋适量，蒜两瓣，葱少许，姜少许，辣椒一个，油适量，生抽少许，蚝油适量。做法：选择嫩的芦笋清洗干净，把葱，姜，蒜，辣椒切成丁，锅中坐水并烧开，将芦笋焯水，把焯好水的芦笋过凉后摆入盘中，锅烧热，倒入适量的油，油热后下入葱，姜，蒜，辣椒末炒出香味，倒入适量的生抽和蚝油调味成汁，把炒好的汁倒在芦笋上面就完成了。
(五) 芦笋小炒肉，芦笋适量，五花肉100克，蒜两瓣，生抽一勺，蚝油一勺，料酒半勺，白糖少许，盐少许，油适量。做法：把芦笋清洗干净，肉切成片用盐和料酒抓一下，腌制几分钟，锅中倒油，油热后下入肉片煸香，再下入蒜片略炒，加生抽和蚝油上色，倒入芦笋，翻炒几下，加盐 ，白糖调味，炒三分钟就可以出锅装盘了。
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时间：2022-05-24 13:35
芦笋最好吃的做法应该是清炖竹笋，将竹笋清洗干净后切成条状，然后先把油炼一下，将竹笋放进去，大火烧开后，小火慢熬，加入一点点盐，这种清炖竹笋既有清香的味道，又有一点肉的荤味。芦笋最好吃的做法应该是清炖竹笋，将竹笋清洗干净后切成条状，然后先把油炼一下，将竹笋放进去，大火烧开后，小火慢熬，加入一点点盐，这种清炖竹笋既有清香的味道，又有一点肉的荤味。芦笋最好吃的做法应该是清炖竹笋，将竹笋清洗干净后切成条状，然后先把油炼一下，将竹笋放进去，大火烧开后，小火慢熬，加入一点点盐，这种清炖竹笋既有清香的味道，又有一点肉的荤味。芦笋最好吃的做法应该是清炖竹笋，将竹笋清洗干净后切成条状，然后先把油炼一下，将竹笋放进去，大火烧开后，小火慢熬，加入一点点盐，这种清炖竹笋既有清香的味道，又有一点肉的荤味。芦笋最好吃的做法应该是清炖竹笋，将竹笋清洗干净后切成条状，然后先把油炼一下，将竹笋放进去，大火烧开后，小火慢熬，加入一点点盐，这种清炖竹笋既有清香的味道，又有一点肉的荤味。
