在事先烹饪白灼虾时,到底要不要先剔除虾线?
发布网友
发布时间：2022-04-23 05:16
共4个回答
懂视网
时间：2022-09-19 18:51
1、其实虾线就是虾的消化系统，它长在虾的背部，有的虾线颜色很黑，有的虾线颜色很淡，淡到几乎都看不出来。
2、但是不管颜色深还是颜色淡的虾线，它里面都会有脏东西，虾线不仅会影响口感，还会对身体健康造成一定的影响。所以吃虾还是应该剔除虾线。
懂视网
时间：2022-10-10 05:41
1、需要去除虾线。
2、虾线是指虾背后的一道黑线，其实那是虾的消化系统，也就是俗称的肠子，里面通常会包括有泥沙之类的脏东西，食用时嘴巴会有异物感，一些虾的虾线颜色比较深，另外一些则比较浅。不过无论如何其中都具有一定的脏东西，人体摄入后虽然没有太大的危害，但还是希望大家在处理过程中将其剔除。
3、我们准备好牙签，虾头和虾身之间的连接处作为第一个关节，将牙签向下数第三个关节处穿过;然后一手拿虾，另外一只拿了牙签的手轻轻向外挑动虾线。
热心网友
时间：2023-01-14 08:23
如果是刚打捞上来的鲜虾，是不需要剔除虾线的，如果是冻虾还是得剔掉虾线。随着大家的生活水平越来越高，我们餐桌上的食物也开始丰富了起来，常见的大虾就是其中之一，它是海鲜中最最常见的一种。它因其鲜嫩的味道而广受欢迎，而且还富含钙、铁、蛋白质和其他营养物质。而且，大虾的价格相对较低，是老百姓都能买得起的海鲜。在我们沿海城市，无论是平常还是过节，餐桌上都会出现大虾的身影，还有海参和鲍鱼。
前段时间，一个住在岛上的朋友说她的父亲出外打渔回来了，让我们聚在一起吃一顿家庭晚餐。在餐桌上，朋友的母亲为我们准备了各种海鲜，如大虾、小龙虾和螃蟹。当我吃大虾时，却发现虾线没有去，我的朋友还问他妈妈为什么不去虾线，这样多脏呀。听了这话，我朋友的妈妈就开始直说我朋友很笨。
原来，事实的原因是这样的。我朋友的母亲已经60多岁了，她说老渔夫们一生都在吃虾，从来都没有去过虾线。因为新捕到的虾或市场上出售的鲜虾体内几乎是没有排泄物，去虾线也就没那么重要了。相反，如果硬是将虾线从虾上去掉，那么很有可能会导致虾肉的口感在蒸煮过程中发生变化，会变得很硬。这样一来，不仅会失去了它自身的营养，而且味道也会变得不那么嫩滑。所以，只要是非常新鲜的鲜虾在食用前只需要清洗干净，就可以直接烹饪了。
但是，有一些个头较大的大虾，它的虾线也就会很大，这种情况下还是得将它去掉，不然就会影响口感。现在马上就到吃小龙虾的季节了，小龙虾和大虾不一样，它的生长环境比较脏，所以在吃之前还是要多清洗，以及把虾线去掉才可以。
热心网友
时间：2023-01-14 09:41
如果时间允许的话是可以剔除虾线的，但是不剔除虾线也是可以的，这个就要看个人的情况了，很多人都没有剃虾线的习惯。
热心网友
时间：2023-01-14 11:16
要，无论是什么虾在烹饪之前的第一步，都是把虾线用牙签剔除掉，然后进行反复的清洗，这样才能保证干净卫生。
热心网友
时间：2023-01-14 13:07
虾线是需要提前剔除的，剔除了以后就会干净很多的。煮熟以后不是特别好剔除了，我们需要提前做一个处理。
