西瓜的品质鉴定
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发布时间：2022-04-23 05:30
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热心网友
时间：2023-07-10 04:56
西瓜的品质鉴定怎么挑选一个好西瓜呢：
1、敲一敲
祖传的无损伤无成本检验西瓜甜不甜的科学方法，流传到了祖国大江南北。基本上买瓜前适度地敲一下，是对西瓜最基本的尊重。
听起来声音清脆：
瓜还没熟。没熟的瓜瓤，富含纤维素，敲起来的音色会清亮些。
敲起来略带震感：
会发出「砰砰砰」的声音，并且有些震动感，这时候的瓜就成熟了，瓜瓤纤维素含量降低，由「脆」变「沙」，敲上去声音听起来比较沉稳。越熟越沉稳，拍起来相当沉闷，那就是熟过头了。
2、看一看
听力不佳的同志，尤其要把握这一点了。
首先看瓜皮纹路：
如果是花瓜皮，纹路清晰有色泽为上佳，且西瓜挨着地面那一面有明显的黄白色，这样的瓜品质较好较甜；
如果是黑瓜皮，挑瓜脐凹陷、瓜皮青绿的。
再看瓜脐：西瓜脐部都会有个小圈圈（不知道位置的去问老板哈），这个圈越小越好，如果圈比较大的话，那么瓜皮可能就比较厚。
三看瓜蒂：瓜蒂新鲜粗壮，不用问就是新鲜的瓜啦；瓜蒂偏黑、发脆，有可能是没熟就摘了下来；瓜蒂完全干枯，最好不要买了。
