格兰仕微波炉如何烤蛋挞?
发布网友
发布时间：2022-04-23 05:27
共5个回答
热心网友
时间：2022-05-01 23:04
幸好我在网上搜了一些方子，烧烤型微波炉也可以做蛋糕饼干，蛋挞的哦。下面来看看吧！
蛋糕1号
低筋面粉80g
泡打粉5g
鸡蛋4只
牛奶60ml
白糖80g
油少许
1，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。（注意，做蛋糕一定要用低筋面粉！高筋面粉不适合做蛋糕）
2，蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀
3，将面粉和泡打粉混合好后，过筛倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀
4，开始打蛋白了。先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖（打蛋白时可以加几滴白醋，这样能帮助打发，而且使蛋白不容易消泡。）
5，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。完全搅拌均匀。
6，将微波炉器皿里加黄油（也可以直接涂一层油的），在微波炉里将黄油熔化并将微波炉的转盘加热。使熔化的黄油将微波炉器皿的底部（注意：是底部！）沾满黄油。将拌好的蛋糊倒进器皿里。轻轻地敦几下（注意：不要使用晃的方法！），将蛋糊中的气泡敦出去。撒一些腰果和芝麻，想着应该也很好吃。然后高火微波八分钟
注意：1.加热时间到后，别急着马上打开微波炉的门，稍微等一下下再开，不然蛋糕容易一下子就瘪下去了。
2.将蛋白和蛋黄糊混合时，千万不要使劲的搅拌，否则蛋白消泡蛋糕就发不起来了。轻轻搅拌，也不要划圈搅拌，那样会是蛋糊起筋。上下或者左右搅拌即可
3，把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了！
想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。微波炉调至中高档火力，5分钟左右。5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
4，大家可以在蛋黄糊里加一些高乐高或者美禄之类味道重一点的东西，能够掩盖掉蛋腥味。
热心网友
时间：2022-05-02 00:22
微波炉蛋挞做法一
原料：鸡蛋200克，炼乳150克，酥油50克，小麦面粉130克，发酵粉2克，盐2克，白砂糖25克。
做法步骤：
1、把3个鸡蛋，1个蛋黄磕入碗中，搅匀；将150克水烧开，加入白糖，化成糖水；把蛋黄液、糖水、半杯炼乳倒在一个容器中，充分搅拌后放入冰箱冷藏，备用。
2，把酥油、少许盐、发酵粉、面粉和适量的水充分混合，和成面团，分成12等份，并在面板上压成圆形；把压扁的面团放在蛋挞模具里，整好边。
3，从冰箱里拿出蛋黄液，并均匀的倒入蛋挞皮中，大经8分满即可，进微波炉，设定温度200度，20-25分钟即可。
微波炉蛋挞做法二
挞批材料：低粉200克，牛油100克，蛋黄2只，砂糖50克。
挞水材料：蛋黄3只，鲜奶油100ml，牛奶80ml，炼乳1勺，砂糖30克。
做法步骤：
1，低粉过筛放入搅拌盆，放砂糖，混合均匀；牛油切粗粒放入1中，用手搓成松散的粉粒状。加入一只蛋黄揉成面团；将面团用保鲜膜包好放入冰箱1小时。
2，下面我们利用这段时间做挞水：把除蛋黄外所有材料放锅内加热，并搅拌，不要煮干，放凉一点后加入蛋黄搅拌均匀即可。
3，时间到了以后，将面团取出后平均分成12个小团，取一个用手压扁置入挞模。将面团从模底推向挞边，挞底要薄，边要厚，这样好吃；完成后在挞底刺数个洞，边上扫上蛋黄，备用。
4，用汤匙把挞水倒入挞模8分满。微波炉预热200度，放入挞模烤20～25分钟，焦黄即可。
我们常把微波炉当成热剩菜剩饭的加热工具。其实微波炉可烹调、加热、解冻、烘干，只要用心探知研究，微波炉的功能对日常生活会有很大帮助。其功能并不只限于烹调食物，还可以利用快速加热的原理进行消毒杀菌，也可以在短时间内将水煮沸，达到杀菌作用。
1，消毒奶瓶和抹布
有婴儿的家庭，微波炉可以消毒奶瓶。可将奶瓶中加入7分满的水，用保鲜膜包起，奶嘴则放在装有水的容器中，为了防止浮起，用小盆子等压住，用微波炉加热一分钟左右即可。有客人造访时，送上一块热毛巾，会有宾至如归的感觉。只要将一条洗净的小毛巾拧干，用保鲜膜包起，加热一分钟就OK。将抹布洗净后，装入塑料袋中加热，就可以达到清洁、杀菌的效果。趁热晾干，就是一条随时可以使用的清洁抹布了。
2，烤煎类烹调的活用
用微波炉加热食品时，无法使食品表面出现焦黄。例如，用微波炉烤鸡腿时，要将鸡腿预先泡在酱汁内，并在烤制中用小刷子将酱汁涂于鸡腿表面，就可以表现出那种焦黄的感觉。
但加热过度时，食物内部会出现黑色硬块，要特别注意。想要食物表面有焦黄感时，可以在微波炉加热后，再用烤架烤一下就完美无缺了。
3，餐具的杀菌和温热
,微波炉还可以用来消毒日常所使用的餐具。水洗完后不必擦干，直接放入微波炉中加热。有些餐具在使用前需要温热一下，也可以利用微波炉进行。但有金银线或细致图案的餐具及材质较薄的杯子，还是尽可能避免使用微波炉。
热心网友
时间：2022-05-02 01:57
付费内容限时免费查看回答您好，很高兴为您解答。我的蛋挞皮是小个的，一个在20g左右，每个需要约23g的蛋挞液，8分满就行了，蛋挞液是买的，你也可以参考别的配方自己做，我这里就不细讲了。
用料
蛋挞皮20g 6个
蛋挞液23g 6份
格兰仕光波炉 蛋挞的做法步骤
步骤 1
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
装好盘子，放烤架上（光波炉自带的烤架），光波组合按一次，用纯光波模式烤8分钟。（盘子须是高硼硅玻璃盘，可微波可光波。）
步骤 2
时间到了拿出来，戳一戳蛋液，凝固了就拿出来放一边备用，没凝固的再加烤2分钟，直到所有凝固了为止。
步骤 3
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将蛋挞从锡纸壳中取出，顶面朝下，底部朝上，倒放在盘子里。如图
步骤 4
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
盘子直接放在微波炉底部就可以了，这次不用放在烤架了。光波组合按两次， 烤10分钟。把底部烤起酥。（这一步有微波，不能用金属！！）
步骤 5
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
烤完了就是这样的，底面是干燥蓬松的，
步骤 6
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
这时候底部就烤好啦，把蛋挞翻过来看看正面，部分蛋挞颜色够了，不用上色就直接装回锡纸里可以开吃了。需要上色的就不加锡纸继续烤，正面朝上光波组合按两下，5分钟
提问
光波也可以
时间大概15分钟左右
热心网友
时间：2022-05-02 03:48
用微波炉做蛋挞的方法一（简单）
原
料：鸡蛋，面粉，精盐适量，砂糖，熟猪油，黄油，米酒适量。
制作过程：将鸡蛋磕入碗中，加黄酒、精盐少许搅匀；
②将鸡蛋与面粉搅拌匀，加入砂糖与黄酒，搅拌后擀成圆饼状，将边缘捏成内卷花形，放入烤箱烤10分钟左右。取出后，将打好的蛋黄液倒入即可。
用微波炉做蛋挞的方法二（专业）
挞批材料：低粉200克（我用的中粉和玉米淀粉混合）牛油100克（我用的黄油60克色拉油适量）蛋黄2只（分开）砂糖50克
挞水材料：蛋黄3只（我用的全蛋2只吉士粉少许）鲜奶油100ml（没有，省略了）牛奶80ml（我用的有150ml左右）炼乳1勺（我用的加量了有3勺）砂糖30克
挞批制作方法：
1，低粉过筛放入搅拌盆，放砂糖，混合均匀
2，牛油切粗粒放入1中，用手搓成松散的粉粒状。
3，加入一只蛋黄揉成面团
4，将面团用保鲜膜包好放入冰箱1小时。（这段时间做挞水）
5，将面团取出后平均分成12个小团，（我分了10个，事实证明皮有点厚）
取一个用手压扁置入挞模。将面团从模底推向挞边，挞底要薄，边要厚，这样好吃
6，完成后在挞底刺数个洞，边上扫上蛋黄，备用
挞水制作方法：
1，把除蛋黄外所有材料放锅内加热，并搅拌，不要煮干
2，放凉一点后加入蛋黄搅拌均匀
3，用汤匙把挞水倒入挞模8分满
4，烤箱预热200度烤20--25分钟，焦黄即可。我直接放微波炉里烧烤挡，隔窗观察焦黄即可。
热心网友
时间：2022-05-02 05:56
用光波烧考可以用锡纸包裹,记得微波别用锡纸,会爆炸.反正记得用格兰仕的,美的好象没有光波,就算他说有,但是箱体后面没有光波功率,总之美的的东西老让人不放心
