田螺怎么做好吃呢?
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发布时间：2022-04-23 03:44
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时间：2022-05-07 08:32
爆炒田螺的做法步骤
1. 田螺用清水浸泡中间勤更换清水使其吐出泥沙。用钳子把田螺的尾部钳开。
把蒜拍扁切碎，干辣椒竖切两半把籽抖掉。
2. 锅内放油，依次加入八角、花椒和干辣椒小火炒香。
3. 加入田螺翻炒。
4. 加入酱油、料酒。
5. 加入一碗水。烧开后加入一匙白糖炒匀加盖大火焖七八分钟左右，然后加盐。
6. 待汤汁收干转中小火翻炒。
7. 加入蒜和香菜快速翻匀即可出锅。
