肉腌24小时会坏吗
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发布时间：2022-04-23 03:49
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热心网友
时间：2023-07-03 04:33
肉腌制24小时是不会坏的。经过24小时腌制，肉不会变质，只要将肉烹饪熟透即可。本身腌制就可以破坏细菌的细胞结构，抑制其繁殖，并且放置的时间比较短，所以是没有问题的。
肉腌制的方法：需要根据肉的数量，在盛放肉的容器中加入适量的料酒、蚝油、盐、生粉、食用油，然后搅拌均匀，用保鲜膜密封好，放于冰箱冷藏即可，次日可以取出烹饪，即使不额外添加食盐，肉也会颇有风味，可用于炒肉片等菜肴的烹饪。
