玫瑰花形状饺子,怎么做

发布网友 发布时间：2022-04-23 03:49

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热心网友 时间：2023-10-23 12:17

用料  

猪肉糜    调猪肉馅就跟调饺子馅和馄饨馅一样根据自己的口味来    

饺子皮（超市里买）    32张，我做了八个正好一盘    

韩国酸辣酱    3勺    

醋                     适量    

食用油（煎饺用）    适量    

玫瑰花饺子的做法  

准备饺子皮，猪肉馅

           

准备四张饺子皮，如图摆放

           

抹上猪肉馅，注意不要太厚，尽量抹薄

           

抹好肉馅后把饺子皮横的对半盖下来

全部折好的样子

           

开始卷玫瑰花：用右手卷，左手轻轻按住没有卷起的皮子，从下面慢慢往上卷起

           

卷到第三张了像不像玫瑰花呢😄

           

卷到接口处用清水蘸一下然后粘合捏紧

           

卷好啦！32张皮子正好8朵玫瑰花

           

开始煎饺子：热锅冷油，码入玫瑰花饺先煎2～3分钟

           

煎至底部金黄加入小半碗水，盖上锅盖中火煎，看到锅里的水干了再加小半碗水，这样的步骤重复三次

           

在煎饺子的同时，调酸辣酱：三勺韩国酸辣酱加三勺清水搅匀就成备用

           

看到锅里第三次的水开始干的时候淋上酸辣汁

           

开大火边转锅边收汁

           

出锅～是不是很美很诱人呢，咬一口酸甜辣鲜好吃，蘸醋吃也不错哦！

           

小贴士

1，用平底不粘锅
2，饺子建议买超市机制的，自己手工擀出来的面皮太软，成型不好看
3，肉馅不能太多尽量抹的平一些，薄一些
4，不喜欢甜辣酱的也可蘸醋蘸蕃茄酱！
5，也可以蒸来吃
6，如果饺子做的大饺皮厚可适量多加水适当延长煎的时间！
7，不要卷太紧否则硬硬的口感不好，卷好后上面面片稍稍整形一下，煎好后会更漂亮！