白醋的PH值,是多少???

发布网友 发布时间：2022-04-23 03:50

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热心网友 时间：2023-10-13 20:39

白醋的PH值是2.4。

因为，白醋的质量分数是6%，由于浓度较小，那么它的密度接近1克/毫升，白醋的物质的量浓度为
c=1000×6%/60=1摩尔/升；在常温下，醋酸的电离度为0.4%，那么白醋中氢离子浓度为
c（H+）=1×0.4%=0.004mol/L。

所以，PH=-lg0.004=2.4。

扩展资料：

选购醋的技巧：

1、优质醋颜色呈棕红或褐色(白醋为无色澄清液体)、澄清、无悬浮物和沉淀物，质量差的醋颜色偏深或偏浅，混浊，存入一段时间有沉淀物。

2、优质醋带有浓郁的醋香，质量差的醋味较淡；用筷子蘸一点醋入口中，酸度适中，微带甜味，入喉不刺激的是优质醋。

3、如果白醋的颜色发黄或者呈其他颜色，有的发黄的白醋说明是粮食酿制而成的其营养价值比含有冰醋酸的白醋高。

参考资料：百度百科—白醋

热心网友 时间：2023-10-13 20:39

食用醋的最大质量分数为6%。其物质的量浓度为1mol/L.则
PH=1/2(PKa+PC)=1/2(4.75+0)=2.4

热心网友 时间：2023-10-13 20:40

以上海牌白醋为例： PH值 2.41 稀释30倍后 3.37 稀释60倍后 3. 稀释了300倍 4.56

热心网友 时间：2023-10-13 20:40

白醋是强酸性的（市面上白醋PH值约3)