红酒放在车里忘拿,夏天车里温度高,还可以喝吗?

发布网友 发布时间：2022-04-23 03:51

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热心网友 时间：2023-10-13 21:14

那要取决于红酒在高温状态下放了多长时间，是否有变质。红酒害怕高温，如果红酒经过长时间高温，会加快红酒的老化，闻一下红酒有没有异味或酸味，如果有就是变质或过度氧化，红酒风味变了，不适合饮用。

红酒对快速升温或降温特别敏感。温度的突然波动会造成比实际温度本身更大的损害。温度波动会引起瓶子内不希望的化学反应。此外，液体膨胀和收缩。这可能意味着酒会从你的软木塞里渗出，甚至会完全挤出来。

红酒最理想的保存温度约在11℃左右，不过最重要的是温度须恒长稳定，因为温度变化所造成的热胀冷缩最易让红酒渗出软木塞外使酒加速氧化。

所以只要能保持恒温5℃到20℃都可接受，不过太冷的酒窖会使酒成长缓慢，须等更久的时间，太热则又成熟太快，较不丰富细致。通常地下酒窖的恒温效果最好，入口处最好设在背阳处，以免进出时影响温度。

热心网友 时间：2023-10-13 21:15

喝肯定是可以喝的。
只不过口感可能就
不会那么好了。喝
红酒有些人是特别
讲究的，醒酒怎么
醒。喝的时候晃一晃
等等，讲究一个过程。

热心网友 时间：2023-10-13 21:15

如果在高温的环境下放得时间长，即使是密封好的酒，还是有可能使酒变酸，所以说还是尽量避免把酒放在温度比较高的环境下吧。

热心网友 时间：2023-10-13 21:16

最好不要喝，红酒存储温度常温阴凉处或者恒温酒柜里，高温会使红酒加速反应，从而影响口感还会变质

热心网友 时间：2023-10-13 21:16

红酒放车里高温不能喝了，红酒怕高温，温度太高，会加快红酒老化，香味也会消散，红酒在高温的作用下，它的软木塞会膨胀吸入空气导致酒体氧化变味，喝起来口感极差，严重时可能会出现厚重的酸味，像这种情况的酒，就不能再喝了。