猪肉白菜馅水饺的家常做法是什么呢?
发布网友
发布时间：2022-04-23 02:54
共4个回答
懂视网
时间：2022-10-01 22:42
1、主料：小麦面粉适量。
2、辅料：猪肉适量、白菜1棵、鸡蛋2个。
3、调料：食盐适量、酱油适量、鸡精适量、姜1块、料酒适量、香油适量、五香粉适量、植物油适量、大葱4棵。
4、烹饪步骤：温水中加入少许盐，再倒入面粉揉成很光滑的面团（特别说一下，面团要在调馅前提前揉好，最好能醒1个小时左右）。
5、剁好的猪肉馅加入两个鸡蛋，顺时针搅动，不一会就会从稀变的很浓稠，将搅好的肉馅加入老抽和料酒，盐拌匀（只加够肉馅的就可以）。
6、白菜洗净，切成很碎的末，葱和姜切末。
7、切碎的白菜放入干净的纱布，两只手用劲拧去白菜的水分。
8、去水分的白菜加葱末、姜末、盐、酱油、五香粉、鸡精、香油、植物油拌匀。
9、肉馅倒入拌好的白菜中拌匀，肉馅就OK了。
10、取一块面团擀成长条，再切成均匀的小剂子，撒点面粉，用手按扁，擀成圆饺子皮
11、取一个饺子皮，放入肉馅，中间捏一下。再用两手的食指在靠外面的饺子皮各推出一个摺，两手的食指和拇指用力捏下去即可。
12、煮饺子一次要添足水，水开后下入饺子，饺子煮开后加入适量凉水再煮开，反复三次即可。
热心网友
时间：2023-06-26 20:10
猪肉白菜馅水饺的家常做法如下，先把白菜、猪肉、葱、姜清洗干净，然后把白菜和肉剁碎，生姜和葱切成末，最后把所有准备好的食材混合在一起。肉这道家常水饺的营养成分特别高，首先猪肉里面有大量的脂肪以及蛋白质，而白菜里的维生素种类也比较丰富，这种荤素搭配的吃法即营养又美味，制作起来还特别简单，家里有老人和小孩的网友们，赶紧来看看制作的过程吧。
一、把买来的食材用清水清洗干净，并且去除白菜里的水份
在食材的选择上，通常喜欢买最嫩的前夹肉，(看个人喜好，喜欢吃肥点的也可以用五花肉，)回家以后把肉清洗干净，先放水里浸泡半小时，让它去除里面的血水。等时间到了以后用绞肉机把猪肉绞成肉沫备用。
这时候把白菜去根，放入水里冲洗干净，用刀把干净的白菜切成末并且装入盘中，放入适量的食盐腌制十五分钟，再把腌制好的白菜放入一个棉布袋里，扣好袋子用手使劲挤压，这么做能够去除白菜里的多余水分。
二、当所有的食材都准备妥当以后，就可以混合到一起，制作饺子馅
当你把所有食材都准备好以后，就可以把它们都混合在一起，把肉沫、白菜、葱姜、十三香、干虾皮、盐、食用油、芝麻油、蚝油搅拌均匀，还可以放入鸡精、生抽、老抽调味，拿一个饺子皮把馅料放入中间，从两边捏起来即可，这样做出来的饺子馅特别鲜美，特别好吃。
三、做好的饺子可以用水煮，也可以放在蒸笼里蒸熟
我特别喜欢吃猪肉白菜馅的饺子，觉得荤素搭配口感很好，还很营养。喜欢用水煮的朋友可以把饺子下入锅里煮熟，也可以用蒸笼蒸，口感都会特别的好。
赶紧试一试吧。
热心网友
时间：2023-06-26 20:10
做法非常的简单，首先应该准备好新鲜的食材，然后将白菜剁成馅，最后再将五花肉剁成肉馅，加入盐鸡精，还有生抽，料酒，白糖，胡椒粉，五香粉，然后加入适量的鸡蛋液搅拌均匀，这样就制作好了。
热心网友
时间：2023-06-26 20:11
就是先需要做白菜粉条，剁好馅之后再往里面加一些猪油，加一些酱油染色，再加一些盐之后再擀好饺子皮包就可以了。
热心网友
时间：2023-06-26 20:11
首先我们要把肉馅调好，然后擀出饺子皮，最后把饺子包出来即可。
