牛肉胡萝卜馅怎么调窍门
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发布时间：2022-04-23 02:54
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热心网友
时间：2023-06-25 23:27
牛肉馅如果是鲜牛肉，*区买的那种鲜牛肉，剁馅时，把葱，姜也放里剁，再加上酱油，酱要随剁随放，不要放多了。
肉馅剁好后，用二十粒花椒，放盆子里，锅里，放凉水，熬花椒水，将花椒水晾凉，放馅中少许，用筷子，将肉馅朝一个方向打，边打也放花椒水。直到牛肉润而有劲。
将胡萝卜搓成丝，放少许盐抓匀，挤出水，炒锅上火，放入食用油，将胡萝卜炒至软就可以了。放盐，放五香粉。
将胡萝卜倒入肉馅中拌匀即可
