四川鸡蛋干怎么做好吃
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发布时间：2022-04-23 04:19
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热心网友
时间：2023-02-07 09:02
蒸鸡蛋怎么做主料
鸡蛋
150g
辅料
食用油
适量
盐
适量
酱油
适量
香葱
适量
步骤
1.把所有材料准备好。
2.香葱洗干净后切成葱花备用。
3.鸡蛋磕进碗里。
4.加入小许盐，小许就好，别太多。
5.加入食用油小许，用筷子把蛋打散。
6.加入8个半蛋壳的清水。
7.搅拌均匀后倒入蒸碗中。
8.盖上保鲜膜，放进锅中蒸8分钟左右，蒸至蛋的表面凝结。
9.取出，洒入小许葱花、淋上酱油和熟油即可。
10.步骤很简单，但却很好吃，尤其是裹着酱油和熟油味道的鸡蛋，最好吃了，香香嫩嫩的，既嫩滑又爽口。
11.超级滴嫩滑，就好像那个巧克力广告说的那样丝质顺滑.....如果喜欢口感更滑嫩的话，可以用滤网过一次筛，这样蒸出来的蛋会更嫩。
小贴士
1、水和鸡蛋的比较为1：1.5。
2、大火蒸开后转中火，蒸至蛋液凝固。
