莴笋叶能涮火锅吗

发布网友 发布时间：2022-04-23 04:20

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热心网友 时间：2023-06-30 22:44

　　莴笋叶能涮火锅，以”药膳黄芪鲫鱼火锅“为例。做法如下：

　　材料：黄芪15克，鲫鱼3条(约重500克)，猪瘦肉200克，豆腐、粉丝各150克，莴笋叶100克，化猪油75克，生姜15克，葱10克，料酒30毫升，白糖、精盐各5克，炒枳壳、味精、胡椒粉各2克，醋3克，鲜汤2000毫升。

　　制作：

　　1、将鲫鱼去鳃、鳞，剖去内脏，片成5厘米见方、0.3厘米厚的鱼片(鱼刺弃之不用)；猪瘦肉去筋膜，洗净沥水切片；豆腐切块；粉条水发后切段；洗净择好。以上各料全部装盘，围于火锅四周。

　　2、用干净纱布包上黄芪、炒枳壳，入沙罐中，注入清水，熬2次，每次15分钟，收药液待用。

　　3、锅置火上，下猪油烧至六成热，下姜片，煸出香味，放盐、胡椒粉、醋、料酒、白糖等，加入汤烧开，撇去浮沫，再下药液，烧开之后，倒入火锅中，烫食各种涮料，喝汤

热心网友 时间：2023-06-30 22:44

可以 不过这种青叶菜涮火锅会沾上很多油 很辣

热心网友 时间：2023-06-30 22:45

可以了 很好吃的 很脆的

热心网友 时间：2023-06-30 22:45

当然可以~