猪脚姜醋配方
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发布时间：2022-04-23 04:40
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时间：2022-07-17 08:28
制作方法：准备猪脚1000克，鸡蛋10个，姜500克，甜醋3000克备用。先将猪脚洗净、切块，然后焯水，捞出后用清水洗去浮沫;锅内不放油，烧热后放入猪脚，不停翻炒至猪脚呈现很干爽的状态。生姜去皮切块，入开水锅煮5分钟取出，再放进干锅中煸至有焦焦的感觉即可。鸡蛋煮熟后，去壳待用。将甜醋倒进砂锅中大火煮开，然后加入炒好的姜块，以及猪脚、鸡蛋、红糖，大火煮开后，中小火再继续煮1小时后关火。此时猪脚姜醋就制作完成，第二天就可以吃了。如果不着急的话，一个星期后再吃口味更好。
喝姜醋有什么好处
1、能治胃病
喝姜醋有一个最大的好处就是能治胃病，它对修复受损胃黏膜、调节胃酸分泌、消除胃炎以及预防溃疡都有一定的作用，可以促进多种高发胃病恢复。但平时胃酸过多的人，还是应该少吃或不吃姜醋。
2、能解毒
解毒也是姜醋的重要功效之一，因为生姜和醋都是可以解毒的食材。特别是当人们食用于、虾、蟹之类食物出现中毒症状时，喝点姜醋就可以让中毒的症状很快消失。姜醋中的醋酸、乳酸以及氨基酸还可以消灭皮肤表面细菌，达到有效预防常见皮肤病的目的。
3、能预防疾病
姜醋中的醋可以软化血管,降血脂,降低胆固醇，对高血压、高血脂、心血管疾病以及糖尿病都有预防的作用。而且姜醋能够帮助消化、缓解疲劳。另外经常食用姜醋不仅可以使骨骼柔软、预防身体发胖，还可以预防风湿病。
