什么是高压蒸汽咖啡机?
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发布时间：2022-04-23 04:10
共3个回答
热心网友
时间：2023-07-10 17:31
高压蒸汽咖啡机是意大利人发明，用来萃取咖啡的精华。咖啡机的压力主要由水泵提供，范围在9-10个大气压力。而蒸汽是咖啡机锅炉内的水经过高温加热后的产物，用来加热牛奶或者将牛奶打发成细腻绵密的奶沫以做出口感更好的咖啡。
热心网友
时间：2023-07-10 17:31
意式咖啡机分蒸汽意式和泵压意式，
蒸汽意式指的就是所谓的高压蒸汽，但压力只有3-5BAR(1BAR=1个大气压)，只能做出比美式滴漏咖啡机浓一点的咖啡，而无法做出含有crema油脂的咖啡，和摩卡壶差不多。
泵压意式咖啡机，是有泵产生的压力，常见的是15BAR泵压，这类机器就可以做出含有crema油脂的咖啡，是真正的espresso咖啡。
现在咖啡馆常用的都是泵压意式咖啡机，商用机器价位从1万至3万(或以上)不等。
热心网友
时间：2023-07-10 17:32
高压蒸汽咖啡机，冲泡咖啡时水的压力大于一个大气压，一般为5-19个大气压。
用高压咖啡机冲泡的咖啡比较浓，温度也比较高，口味比滴漏式咖啡机冲泡的咖啡要重。
