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酸辣土豆丝的制作步骤有哪些?该怎么做?

发布网友 发布时间:2022-04-23 04:02

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4个回答

热心网友 时间:2022-05-18 08:21

酸辣土豆丝的做法一

食物:马铃薯适量、桃溪永春老醋50-150ml、葱、姜、蒜、花椒、盐、糖、干红辣椒

流程:

1、将马铃薯切割成齐整的大片状,再将马铃薯切成细丝

2、用冷水将切开的土豆丝洗去木薯淀粉(那样炒成的土豆丝清新不粘)

3、将葱切末、朝天椒裁成小段、蒜切末、尖椒切条、姜切末

4、锅内下油放入花椒,再将炸好的花椒捞起来,放入葱、姜、蒜泥、朝天椒段煸炒出香气

5、放入洗完的土豆丝,煸炒一会后倒进适量老醋,再次煸炒

6、再放入尖椒丝煸炒,最终添加葱段、适量盐、糖、味精调料即成

酸辣土豆丝的做法二

主料:马铃薯适量、干红辣椒适量

辅材:葱适量、蒜适量、花椒适量

调料:盐适量、糖适量、醋适量

流程

1.提前准备原材料,马铃薯、葱蒜、花椒、干红辣椒、盐、糖、醋。

2.将马铃薯切割成齐整的大片状,这也是切出来匀称的丝的关键点。

3.再将土豆块切成细丝。

4.用冷水将切开的土豆丝泡去木薯淀粉,(那样炒成的土豆丝清新不粘)。

5.将葱切末、朝天椒裁成小段、蒜切末、尖椒切条、姜切末。

6.锅内下油放入花椒煸炒出香气。

7.将炸好的花椒捞起来,锅内放入葱、姜、蒜泥、朝天椒段煸炒出香气。

8.放入泡好的土豆丝。

9.煸炒一小会议后倒进适量醋再次煸炒土豆丝。

10.放入尖椒丝煸炒匀称。

11.最终加葱段、适量盐、糖、味精调料就可以。

酸辣土豆丝的做法三

原材料:马铃薯2个,辣椒干,花椒。

流程:

1、用刨刀把土豆去皮,随后切条。

2、土豆丝切完,过凉去木薯淀粉,换几回水,那样炒成的菜口味脆。

4、热锅中,油湿热时,把花椒粒装进去,炸是十几秒出香气后把花椒捞起来不必。

5、再把辣椒干,葱段,姜丝放入曝出香气。

6、倒进沥过水份的土豆丝,炒至八成熟时添加食盐、鸡精调料,再淋上芝麻油和白米醋,炒过就可以,

热心网友 时间:2022-05-18 09:39

首先将土豆削皮切成丝,用冷水浸泡20分钟,在水中加入适量的盐,可以让土豆丝的口感更好吃,之后在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜,干辣椒爆香,之后加入准备好的土豆丝,还有切成丝的青椒,翻炒一分钟之后,加入适量的盐生抽,老抽鸡鸡味精,翻炒5分钟即可出锅。

热心网友 时间:2022-05-18 11:14

准备一个土豆,一个青椒,一个红椒,葱,姜,蒜和其他常用调料备好,将土豆切丝儿与青椒红椒切丝儿混合放入油锅中进行翻搅,同时加入调味料进行调味入味,等土豆丝完全熟透即可食用。

热心网友 时间:2022-05-18 13:05

准备新鲜的土豆,白醋,辣椒,第1步要把土豆切成细丝,第2步等油热之后,把土豆丝倒进去翻炒,第3步放调料,撒一些白醋和辣椒。翻炒5~7分钟即可。

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