想要在家做古早蛋糕,用电饭煲能做吗?

发布网友 发布时间：2022-04-23 03:55

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懂视网 时间：2022-11-22 09:35

1、食材：鸡蛋适量、牛奶适量、糖适量、盐适量、油适量、醋适量。

2、准备两个碗，将鸡蛋打碎，把鸡蛋清和鸡蛋黄分别放入两个碗里。一定要把蛋清和蛋黄分开。

3、往鸡蛋清里放入适量的糖，用力搅拌。搅拌的时候一定要用力，这个是做好蛋糕的关键。

4、把蛋黄倒入一个更大的容器里，往蛋黄里倒入适量的糖、盐、醋、牛奶、面粉。用力的搅拌均匀。

5、等把面粉搅拌均匀之后，把之前搅拌好的蛋清的倒入搅拌好的面粉里，边往面粉里倒入蛋清边用力搅拌。一定要用力搅拌均匀。

6、把电饭锅打开，等电饭锅稍微热一点之后放入适量的油。放油是为了不粘锅，根据做蛋糕的多少放入适量的油。

7、把搅拌好的面粉倒入电饭锅里，盖好锅盖，把电饭锅打开煮饭功能。等过一会儿之后，电饭锅会自动的跳到保温功能。不用管他，让其焖一会儿。

8、焖一会儿之后，再拿一块儿毛巾，把毛巾蘸湿，放在电饭锅的通气口，把通气孔堵住。把电饭锅打开煮饭功能。再等一会儿就好了。

热心网友 时间：2024-03-04 01:44

很多小伙伴不喜欢吃糖，但是对蛋糕真的是怎么也戒不掉，这是因为它不是单纯的甜味，而是有着奶香的甜蜜享受，吃起来就让人感觉到幸福的味道，就算是减肥也要吃上一点，生活才能够有乐趣，下面分享电饭锅做蛋糕的方法，三款高颜值甜品的制作方法。

一、古早鸡蛋糕

鸡蛋蛋糕应该是记忆中最早的蛋糕味道了，这一种纯粹的味道蛋香浓郁，其中没有加入牛奶，吃起来口感厚重，仿佛回到了童年。

1、 将鸡蛋隔温水全蛋打发，一边放入三次白糖，一边将钻速从高调整到低。全蛋的打发需要比较长的时间，七分钟作用才能变得浓稠。蛋液的颜色会逐渐变得奶白，能够挑起不滑落的状态就可以了。

2、 将过筛的蛋糕粉和色拉油倒进去上下翻拌，等到完全没有颗粒的时候倒入电饭锅里面。需要拍动几次让大气泡消除，蒸熟之后小七孔才会漂亮。

3、 电饭锅自动跳闸后再次加热十分钟，筷子插进之后没有粘腻，就说明全熟了。取出放凉脱模，不用装饰奶油就可以品尝到美味的鸡蛋糕了。

二、苹果蛋糕

蛋糕中选择的水果不能是水分太多的，最好是长时间蒸烤后还能够有松软口感的，苹果是很好的选择，苹果蛋糕味道酸甜，口感松软，热热地吃上一块当作下午茶也是一种享受。

1、 将鸡蛋分离，蛋黄混入牛奶和玉米油，加白糖和低筋面粉搅拌到没有颗粒。蛋白需要打出小尖角。将两者上下翻动地搅拌，减少过程中的消泡。

2、 将苹果切成块状拌在蛋糊中，均匀分开即可。

3、 在内胆中抹上油，蛋糊倒入其中加热，等待半小时重新加热十分钟就可以出锅品尝了。

苹果蛋糕口感酸甜，即使长时间蒸煮之后仍然会有爽脆的口感。柔软的蛋糕搭配上清爽的苹果真的是百吃不腻。

三、蔓越莓酸蛋糕

蔓越莓果脯的香气浓郁，可以为蛋糕胚带来不一样的味道。除了蔓越莓之外，你也可以换成的葡萄干等其他果脯。如果你还没有吃过这一款果干蛋糕，一定要尝试一下。

1、 在干净的不锈钢盆里面将蛋白打发。将三个的蛋黄和面粉、蔓越莓、白糖进行混合，倒入无色无味的植物油，加上一些酸奶。

2、 将一半蛋白加入到蛋黄之中翻拌，然后全部转移到蛋白质中，混合之后再倒入电饭锅之中。

3、 将蛋糊放入电饭锅之中，煮饭的键弹开之后在加热十分钟，可以用湿抹布盖上顶部，可以让蛋糕熟得更好一些，不会有过于粘腻的感觉。

4、 蛋糕煮的时候可以来调制奶油，酸奶油加上奶油奶酪打发，用刮刀抹平在放凉的蛋糕上面，将蛋糕整个进行冷藏，可以让口感变得更加浓郁。酸味的奶油和蔓越莓更配，入口清甜不甜腻，是一份完美的下午茶。

热心网友 时间：2024-03-04 01:45

可以做，我们要准备五个鸡蛋还有面粉和白糖，首先把鸡蛋清打成泡面再加入面粉搅拌最后加入糖，放入电饭煲里面十分钟左右就可以出锅。