家里买的豆腐怎么炒才不会把豆腐炒烂?
发布网友
发布时间：2022-04-23 03:55
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-14 00:06
1，豆腐切块不要太小，水开后加点盐，快速焯一下，捞出放凉水里过一下。
2）下锅后少用锅铲划拉，多晃动锅。
热心网友
时间：2023-10-14 00:06
买北豆腐，质地比较结实，切块后两面煎黄，再炒时就不会炒烂。
