卷心菜炒米饭的做法,卷心菜炒米饭怎么做好吃
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发布时间：2022-04-23 03:56
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热心网友
时间：2023-07-08 16:03
用料 ：鸡蛋 两个；米饭 一小碗；卷心菜3～4片叶；葱花微量
卷心菜蛋炒饭的做法 ：
把鸡蛋打入米饭中，搅拌均匀。米饭弄散，不要黏成一团团的，争取蛋饭合。
卷心菜叶洗净，‘撕’小块–这里用撕，不要切，撕的会好吃些。
热锅入油，先炒事鸡蛋米饭，油不要太多，大火炒到米饭一粒粒的，然后出锅装盘待用。
锅里加少量油，加入葱花、卷心菜，大火翻炒，差不多熟了，淋一点味极鲜，有点像耗油生菜的感觉。然后把炒好的米饭倒入，翻炒几下，加盐出锅。
热心网友
时间：2023-07-08 16:03
食材明细
剩饭1盘
白菜1盘
油适量
盐适量
酱油适量
猪皮冻适量
蒜蓉辣椒酱适量
原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
白菜炒饭的做法步骤
1
剩饭捣松。
2
白菜洗净切细。
3
坐锅，加适量油，加热。
4
放入白菜翻炒至软。
5
加盐调味，以能使白菜有味为宜，宜少不宜多，后面还要加酱油炒饭。在这里，白菜出了点水分，如果不想后面的饭有点粘的话，最好先倒掉水分，我喜欢饭有点湿度，所以就留着水分了。
6
放入剩饭，加入一勺酱油。翻炒均匀。
7
翻炒均匀，饭热后，盛出。在饭上放事先切好的猪皮冻（前几天做的猪皮冻还没吃完，也来点，嘿嘿~），加上一小勺蒜蓉辣椒酱，我的炒饭可以开吃喽！
