怎样冬季储存红薯不烂
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发布时间：2022-04-23 04:05
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热心网友
时间：2022-07-11 14:07
1)室内鲜存法红薯很怕冷，当温度过 低时，就可能受冻，形成硬心，蒸不 熟、煮不烂，如温度长期高于摄氏十 八度以上，又会生芽。因此，最好把 室温掌握在摄氏十五度左右。同时， 也要注意防止温度忽高忽低。红薯受 了潮湿，很容易引起病菌侵害，造成 腐烂。因此，最好放在透气的木板箱 内保存。如果没有木箱，在堆放红薯 的地方和靠墙处，应垫上木板，薯堆 上再盖些东西，以防受潮经湿。在温 暖的白天里，要适当打开窗口换换气 ，以保持室内空气新鲜，但要防止冷 风吹入。此外，市上出售的红薯，由 于经过装运，有的会被挤破、碰伤， 病菌容易侵入，造成腐烂。因此，买 回的红薯最好放在太阳下晒几小时(不 要放在外面过夜)，以减少伤口水分， 促使愈合，并且在取动时，要轻拿轻 放，避免碰伤。(2)蒸熟后晒干保存法 把红薯蒸熟后，每块切成三至四片， 放到房上或向阳、干燥、通风的地方 晾晒。红薯蒸熟后，水分蒸发慢，需 较长时间才能晒干，注意不要受雨淋 。晒干后，放在室内干燥地方保存起 来。吃前用水洗泡一下再蒸。
热心网友
时间：2022-07-11 15:42
付费内容限时免费查看回答亲，您好，您的问题我们这边已经收到，我们查询后得知有两种方法:1.纸箱法：准备一个纸箱，最好下面垫上一层泡沫块，然后再准备一个旧毛巾，铺在纸箱里整理好，把红薯均匀地摆在纸箱里，中间要留一点距离，不要挨着。摆好后把毛巾另一端盖住，红薯的保存温度一般在15度左右，把纸箱盖住，放在阴凉干燥的地方即可。2.塑料袋法：准备一个黑色的避光塑料袋，准备纸巾，把红薯放在上面，用纸巾包好，尽量多包两层，然后放在塑料袋里，排除塑料袋里的空气，系好房子啊阴凉干燥的地方即可。
热心网友
时间：2022-07-11 17:33
冬季家庭储藏红薯只要掌握以下几点就能放上几个月。
一是红薯要选好：要选用刚从地收回来的进行储藏，不能有冻伤、变质的及薯体损伤红薯。一般在北方市场购到的红薯，多少都会有冻伤（目视很难发现）。
二是要控制好温度：储藏红薯最关健的是温度环节，温度只能在9－14度之间，温度高了会长芽，低了会烂掉。
三是不能放在通风处：就是不能有过堂风，长时间经过堂风吹过的红薯会容易烂。
其实放在地窑里比较理想，但城里边一般很少有地窑，一般用一纸箱放在保温阴暗处就可以了。
