晨光烧饼的做法
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发布时间：2022-04-23 04:05
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热心网友
时间：2023-10-14 07:03
烧饼的做法
首先将酵母溶于水。然后加入适当的面粉，然后将其揉成非常软的面团。在面团上盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵至少两倍大。然后将剁好的肉馅中加入适量的老抽，生抽，食盐以及葱和姜碎等，然后再按照一个方向搅拌，打入适量的花椒水，这样可以使馅变得柔软多汁，再加入适量的香油搅拌均匀。然后将发好的面团揉匀，分成均匀大小，取一份并擀成面皮。注意面皮需要四周薄，中间厚。然后在面皮包入馅，将口朝下将其按扁。做完之后将其发大约十分钟左右，然后在电饼铛里擦上少许的油，然后将肉饼放到电饼铛上进行烙，直到烧饼两面都是金*即可。
在做的过程中有一些小窍门，大家可以学习一下。首先要记得，和的面一定要足够的软，最好是越软越好。因为在烙制烧饼的过程中，会蒸发大量的水分，如果面团太硬的话，那么做出来的烧饼一定也会非常的硬，影响口感。另外用花椒熬花椒水，将其放凉，然后搅打到肉馅中，这里需要注意的是，一定要顺着一个方向打。另外可以在做好的馅中加入少量的料酒，料酒可以有效的去掉肉腥味。将烧饼包好之后，只需要轻轻将其按扁，注意千万不要再用擀面杖擀压。最后需要注意一点的是，由于电饼铛有一些是不可以调节温度的，所以需要注意的是在烙的过程中不能使温度过高，否则容易使烧饼烧焦。
烧饼的宜忌人群
烧饼的营养价值含量十分的丰富，一般人来说都可以吃适当的烧饼。不过也并不是所有人都非常适合吃烧饼，比如说对于那些经常上火的人，或者体内火气比较大的人，最好少吃一些烧饼，因为烧饼比较干，吃多了容易上火。
孕妇可以吃烧饼吗
上面给大家介绍了很多烧饼的营养价值，那么，孕妇可以吃烧饼吗?毕竟孕妇在怀孕期间是身体需要格外高度重视的时候，尤其在饮食方面千万不能疏忽，否则不仅不利于自己的健康，对胎儿有不好的影响。
事实上孕妇是可以吃烧饼的，只要不是太刺激的孕妇都可以适当的吃一些。
上面给大家介绍了很多关于烧饼的一些小知识，尽管大家平时都吃过烧饼，烧饼也是我们平时非常常见的一种食物，不过很多人仍然对其营养价值不是很了解，相信现在大家对于烧饼已经有了一个比较全面的认识和了解。
热心网友
时间：2023-10-14 07:03
晨光烧饼的做法
材料
面1斤，小苏打2钱。，麻酱，小茴香面少许，花椒面少许，盐少许，糖少许，白芝麻，水，食用油。
做法
1、面加上小苏打，用水活好后醒5分钟就成。（注意，面要活的软，滋润。醒的时候不要盖盖）
2、麻酱加入小茴香面，花椒面，后用油搅拌均匀（注意不要用水）
3、将面按扁，擀圆后拉伸，抹上麻酱，然后一边卷一边继续拉，越薄层越多哦！
4、卷好后揪成小剂子，把剂子两边捏到一起，按扁
5、倒一碗水放入一点糖，把糖水抹在我们半成品的面上然后沾上芝麻（这样可以保证芝麻不掉哦！）
6、现在，拿出你的宝贝平底锅！把烧饼放进去，烙上4分钟，然后反面再来4分钟
