腌腊肉10斤肉放多少盐?

发布网友发布时间：2022-04-23 04:05

共4个回答

热心网友时间：2022-05-01 14:09

腊肉一般按一斤肉一两盐的比例进行腌制，因此腌制10斤腊肉要加10两盐。

腊（xīlà同“臘”）肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间并增添特有的风味。

热心网友时间：2022-05-01 15:44

10斤肉放三两左右盐即可，也就是150g，如果盐放太多会导致腊肉口感发咸，同时盐也不宜放太少，否则不利于腊肉的保存。

热心网友时间：2022-05-01 17:35

腌腊肉10斤肉放1斤盐腌5天。肉与盐的比例约为10:1，具体用量可以根据个人口味调整。 1、腌咸肉是中国尤其是北方地区的传统做法之一，可以更长的保存猪肉，避免猪肉变质，而且腌制的味道也更好

热心网友时间：2022-05-01 19:43

按照我们江南地区这边呢传统习俗，腌腊肉十斤的话，一般就是放四到五两盐的。然后把它们塞在一个坛子里面。起码过一个星期的样子。再拿出来，在太阳下面晒一晒，晒得香喷喷的就挺好的。