虾如何清理才干净

发布网友 发布时间：2022-04-23 04:07

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懂视网 时间：2022-11-27 21:21

1、首先在水里放少量的食盐，将虾泡10-20分钟，使其排出污浊，再用水冲洗干净。

2、用剪刀剪去虾须和虾头较尖的部分。

3、从虾头和虾身的连接处向下数的第3个关节处，用牙签插入，穿过虾身。

4、然后一手拿着虾身，一手将牙签轻轻地向外将挑虾线挑出来。

5、还可以用煮虾的方式来去虾线，先将虾煮到半熟的程度，这个时候虾的背很容易拱起，能方便的从背部挑出直肠，再进行二次加工。

6、最后用水把鲜虾清洗干净，然后就可以开始制作美味的虾了哦！

懂视网 时间：2023-01-14 17:10

1、一手捏着虾头，一手捏着虾身，捏头的手往下掰，漏出虾头里的内容物。

2、此时可以看到虾肠链接着虾头和虾身。

3、捏住虾肠，同时拉直虾身，将虾肠往外扯，将虾肠扯出。

4、扯出虾肠后就可以将虾头拧掉了。

5、接着是处理虾尾，跟处理小龙虾的虾尾一样，先捏住虾尾中间的那一叶。

6、先将那一叶往下拧，然后弄断叶的两边，剩下中间的链接部分，用力往外扯，可以看到扯出来的虾肠。

7、全部处理掉之后清洗即可。

热心网友 时间：2023-05-01 06:42

1.将活虾剪掉虾须和虾脚；2.虾头部位的长刺是虾*，用剪刀紧贴着虾壳剪掉虾*，用牙签挑出虾胃，俗称沙包；3.处理虾线，从虾背部找到第2关节，插入牙签，轻轻挑出虾线，或将虾放在菜板上呈弯曲状用刀将虾背切开，取出虾线即可

热心网友 时间：2023-05-01 06:43

虾的清理主要是虾线和虾胃部分。
将大虾头部轻轻掰开，但不要掰断，虾头部位有一小块黑色的东西，这就是虾胃，取出就可以。顺便把虾线也一起抽出，然后，清洗干净就可以了。
还有一种办法就是，用牙签分别在虾的头部第一节和尾部第二节挑一下，再在虾的中间挑出虾线。
头部用剪刀45度斜向上方连虾*一并绞下，会露出虾胃，取出就行。