冬笋鸡汤的做法,冬笋鸡汤怎么做好吃,冬笋鸡汤
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发布时间：2022-04-23 04:07
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热心网友
时间：2023-10-14 08:25
用料 老母鸡半只 冬笋一块 鲜笋四根 土豆一个 山药一根（小根） 料酒 盐 大葱 香叶 花椒 八角 小茴香 冬笋炖鸡的做法 将鸡洗净，放冷水里煮沸撇去浮沫 另取一干净锅，锅内做开水，将焯水的鸡捞进开水 冬笋、鲜笋、洗净切块待用。土豆、山药去皮洗净，切滚刀块待用 将调料除了盐、料酒以外做料包放锅中，再放料酒炖约二小时 待鸡汤熬好后，再将土豆、山药放里炖至快熟时，放笋类及盐即
热心网友
时间：2023-10-14 08:25
食材明细
三黄鸡半只
冬笋一个
红枣适量
枸杞适量
海底椰适量
姜片适量
盐适量
咸鲜口味
煲工艺
数小时耗时
普通难度
冬笋鸡汤的做法步骤
1
将三黄鸡洗净，汆水；冬笋去皮，切小块，放入水中煮5分钟左右，过凉水备用；红枣去核；枸杞及海底椰洗净，姜切大片，备用
2
砂锅中放入水，水开后放入三黄鸡、冬笋、姜片及海底椰，大火烧开后，转小火，煲1小时。
3
1小时后加入红枣及枸杞，在煲20分钟，关火，根据个人口味放入适量的盐即可。
使用的厨具：砂锅
