腐竹可以用来做什么菜?
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发布时间：2022-04-23 04:06
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热心网友
时间：2023-09-17 16:35
凉拌牛蹄筋
原料:熟牛蹄筋250克，腐竹100克，姜末，蒜泥，精盐，醋，酱油，香油，味精适量。
做法：将牛蹄筋切成2．5厘米见方的块；腐竹切短，泡开飞水待用。将牛蹄筋、腐竹入盆内，调入生抽、盐、姜末、蒜泥、香油拌匀，撒上白芝麻。
红辣油拌腐竹
原料:腐竹，红辣油，精盐，酱油，白糖。
做法：先将腐竹放入盆中，倒入热水浸泡几小时。发好取出切成片，放入开水锅中焯一下，捞出沥干水，放入盘中，再放酱油、精盐、味精、白糖及炸红的辣椒油拌食。
热心网友
时间：2023-09-17 16:36
腐竹剪成段，放入水中泡发。泡好的腐竹过开水焯一下晾干。放入食盐味精拌匀。葱末辣椒面放在腐竹上，浇上热油就可以了。
