高压锅炖牛肉怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-23 04:07
共4个回答
热心网友
时间：2022-06-03 05:45
一、材料
牛肉2000克、葱1段、料酒2汤匙、十三香料包1份、黄豆酱2汤匙、山楂3个、 姜1块、盐5克、酱油2汤匙、大料5克
二、做法
1. 牛腩适量洗净备用
2. 切方块（不要切得过小，熟后缩水）。
3. 锅中放入适量冷水，把牛腩块放入锅中，中火焯水去沫。
4. 边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中。（这样血沫去得更干净，不用另外冲水去浮沫）
5. 牛腩焯水去沫的同时，加热高压锅，水量淹没肉块两个指关节为宜。（如要用汤，水可加量）准备好调料盒和其他调料。
6. 水开后，把焯过水的牛腩放入高压锅，倒入稍许料酒、酱油，加入葱结、姜片、十三香料包、一大勺黄豆酱和调料盒。大火烧开，盖上高压锅盖，小火焖炖30分钟左右。（酱油和黄豆酱量大的话可不放盐，如加盐最后放即可）。
热心网友
时间：2022-06-03 07:37
一定要用清水彻底冲洗干净，最好提前浸泡一个半小时左右的时间，把牛肉切成方块，高压锅里是先放好调料，然后就可以加入牛肉和清水，开过之后，转中小火，15分钟左右即可
热心网友
时间：2022-06-03 09:45
把牛肉洗净焯水锅里放油炒香后，加入调料放入高压锅定时完成后即可。
热心网友
时间：2022-06-03 12:09
工具原料主料：牛肉、土豆、胡萝卜、蒜、姜、葱各适量。辅料：油、盐、料酒、白糖、味精、酱油等。厨具：高压锅等。
方法/步骤分步阅读
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牛肉洗净，切成块。
2
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土豆去皮洗净后切块，胡萝卜洗净后切块。
3
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葱洗净后切成小节，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。
4
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在炒锅注入冷水，大火烧开，将牛肉放入，加少许料酒，烫熟后捞出。
5
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将高压锅洗净后，放入煮熟的牛肉、胡萝卜、土豆、姜和蒜，以及适量的酱油和盐。加入适量的水用中火煮到气阀响十分钟，即可关火。
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等到高压锅冷却后，打开锅加入葱和适量味精搅拌均匀即可装盘食用。
